Friteuse à gaz sur meuble 2 bacs 15+15 lt avec commandes électroniques 80x70x85h cm

Friteuse à gaz sur meuble à 2 cuves, structure en acier inoxydable. Boutons en matériau athermique avec sérigraphie fonctionnelle sur le bord.

Chauffage au fioul par brûleurs en acier inoxydable à combustion optimisée, équipés d'un échangeur de chaleur à l'intérieur de la cuve. Action puissante et rapide des éléments chauffants pour éviter la baisse de température lors de l'introduction du produit dans la cuve.

Deux réservoirs de 15 litres chacun équipés d'une vanne de gaz de sécurité commandée par une carte électronique avec thermocouple de classe J, qui permet de réguler la température jusqu'à 190°C. Sécurité garantie par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur pilote. Signalisation sur l'écran de l'intervention du thermostat de sécurité. Le cycle de fusion assure le contrôle électronique du chauffage de l'huile programmé par intermittence aussi bien pendant la phase de chauffage de l'huile (en cas d'utilisation d'une graisse solide) que pendant la phase de maintien de la température. Logiciel qui garantit l'atteinte exacte de la température programmée, en évitant le stress thermique de l'huile et l'oxydation. Affichage de la température de l'huile dans le réservoir en temps réel. Fonction minuterie qui avertit l'utilisateur par un signal sonore lorsque le temps de cuisson prédéfini est atteint.

Cuve et bol en acier inoxydable à bords arrondis inclinés vers l'orifice de vidange, reliés à un bol en acier inoxydable pour recueillir l'huile.

L'huile s'écoule du bassin par un robinet dans un bassin de collecte interne équipé d'un filtre.

Paniers en acier recouverts d'une couche de matériau protecteur et couvercle de cuve en acier inoxydable fournis.

Un bassin avec filtre en acier inoxydable est fourni.

Plan de travail moulé en acier inoxydable AISI 304 pour faciliter le nettoyage. Couvercle avant en acier inoxydable AISI 304. Bassins en acier inoxydable forgé à froid.

Finition du dessus découpée au laser pour assurer un accouplement "tête à tête" des dessus et une liaison des dessus entre eux.

Testé avec du méthane ou du GPL selon les besoins de l'utilisateur.

Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.