Spedizione gratuita in Italia Livraison gratuite en Italie pour les commandes supérieures à 199 € + TVA. Sicile et Sardaigne incluses. Îles mineures exclues

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Friteuses électriques professionnelles

Les tables frites électriques professionnelles remplacent parfaitement le barbecue classique dans la préparation des viandes grillées. Le fonctionnement électrique permet d'économiser la consommation et le temps de cuisson.

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    Les friteuses électriques professionnelles font partie de l'équipement de cuisine permettant de griller les aliments. Lorsqu'il n'est pas possible d'utiliser un barbecue, par exemple dans les cuisines intérieures, les températures élevées du Fry Top avec une plaque en acier peuvent être utilisées pour créer la croûte externe typique sur la viande grillée.

    Caractéristiques et types

    Les Fry Tops peuvent être de comptoir ou fixes, intégrés dans un meuble de cuisine avec un compartiment inférieur libre. La grille peut être lisse uniquement, nervurée uniquement ou à moitié nervurée et à moitié lisse.

    Sur les côtés des grilles se trouvent des protections contre les éclaboussures, très utiles lors des grillades. Le dessus du gril est équipé d'un écoulement de graisse à l'avant qui permet de recueillir la graisse qui s'est liquéfiée pendant la cuisson, limitant ainsi l'encrassement.

    Plans de cuisson professionnels pour la cuisson des aliments

    Grâce à plusieurs zones de cuisson indépendantes, plusieurs aliments peuvent être cuits en même temps sur les tables de cuisson électriques, ce qui accélère le service en salle. Pour chaque zone de cuisson, il y a également un bouton différencié qui permet un contrôle total de la chaleur, ce qui permet également d'abaisser ou d'augmenter la température en fonction du type de viande qui est cuit sur la friteuse.

    Le matériau utilisé pour la plancha est l'acier inoxydable. Tous les modèles de notre catalogue portent le marquage CE.

    Comment nettoyer les tables de cuisson électriques professionnelles

    Les friteuses électriques doivent toujours être nettoyées lorsque la machine est éteinte. Pour éviter que la grille ne perde ses propriétés antiadhésives, utilisez un détergent non agressif et une éponge ou un chiffon doux ; n'utilisez jamais de chiffons ou d'éponges rugueux pour éviter de rayer la surface de la grille. En cas de graisse incrustée, vous pouvez faciliter l'enlèvement avec une spatule en silicone.

    Plans de cuisson électriques professionnels sur Ristoattrezzature

    Les plans de cuisson électriques professionnels sont disponibles sur Ristoattrezzature pour une cuisson au gril savoureuse et croustillante.