Friteuse électrique professionnelle 13+13 litres en acier inoxydable à double cuve pour Pubs Bars Restaurants Comptoir

La friteuse professionnelle à deux cuves de Ristoattrezzature est conçue pour un usage professionnel dans le secteur de la gastronomie et de la confiserie.

La haute qualité du produit garantit sa solidité et sa durabilité. Conçu pour supporter de lourdes charges de travail, cet équipement est indispensable dans toutes les cuisines et tous les ateliers professionnels.

La friture est l'un des processus de cuisson les plus populaires et les plus fréquents, c'est pourquoi il est essentiel de choisir le bon produit. Nos équipements sont capables de contenir de grandes quantités et de toujours fournir des aliments frits parfaits.

Conception et fonctionnement

Notre friteuse professionnelle à double cuve est équipée de 2 cuves de 13 litres en acier inoxydable de haute qualité. Ce matériau permet une excellente conservation de la température et assure un nettoyage rapide et facile.

L'acier inoxydable retarde également la formation de rouille s'il est correctement nettoyé et entretenu régulièrement.

L'élément chauffant de ce produit est de 6,5 kW, une puissance qui assure un chauffage rapide de l'huile à des températures élevées. Le thermostat régule la température pour qu'elle soit toujours constante et stable automatiquement. Les boutons sont situés en haut et sont indépendants. Les dimensions du panier sont de 210x200x120 mm, tandis que les dimensions extérieures sont de 590x440x330 mm. Le réservoir est de 300x240x200 mm pour une capacité d'huile de 10 litres chacun. Le poids total est de 11 kg.

La friteuse n'est pas équipée d'un robinet de vidange. Le produit alimenté électriquement a une fréquence de 50 Hz, une température de fonctionnement de +60 +240 °C et une puissance électrique de 6,5 KW.

Nettoyage et entretien

L'appareil estaccompagné d'un manuel d'utilisation et de nettoyage. La friteuse de restauration est utilisée en permanence et se salit fréquemment. Les salissures tenaces peuvent nuire au bon fonctionnement de l'appareil et à la qualité des aliments frits. Il est donc nécessaire de nettoyer soigneusement la machine après utilisation, sans jamais utiliser de détergents contenant du sable ou de la soude caustique, des acides ou des chlorures qui endommageraient la surface en acier.

Pour nettoyer notre friteuse professionnelle à double cuve en acier inoxydable, la première chose à faire est de débrancher la prise de courant et d'attendre que l'huile refroidisse. Ensuite, la cuve peut être vidée de l'huile usagée. Le panier sera trempé dans de l'eau chaude additionnée de savon détergent afin d'éliminer plus facilement les incrustations. Il suffira ensuite de l'essuyer délicatement avec un chiffon doux.

À l'intérieur, l'équipement doit être nettoyé avec du papier absorbant et les résidus d'huile brûlée éliminés à l'aide d'une éponge non abrasive imbibée de détergent.

Les serpentins sont la partie la plus délicate de l'appareil, ils ne doivent donc en aucun cas être nettoyés de manière intensive. La friteuse ne sera remontée que lorsque toutes ses pièces seront parfaitement sèches.

Pourquoi est-ce le produit qu'il vous faut ?

La friteuse à deux cuves allie qualité, efficacité et prix abordable et est optimale pour la gastronomie et la confiserie.

Son élément chauffant efficace d'une puissance de 6,5 kW (3,25+3,25 kW) vous permettra d'atteindre rapidement la température souhaitée. Le contrôle automatique de la stabilité de la gradation vous aidera à maintenir une excellente friture à tout moment.

La construction 100 % en acier inoxydable fait le reste, garantissant un design professionnel facile à utiliser et à nettoyer. Paniers de friture inclus.