Équipement pour cônes à pizza

La pizza au cône est une véritable tendance du moment ! Il s'agit d'une recette traditionnelle typique de la culture italienne, puisque les ingrédients de la garniture sont les mêmes que ceux utilisés dans notre pays. Ce qui a changé, en revanche, c'est la technique de fabrication de la pizza qui, grâce à ces caractéristiques, est devenue la star incontestée de la restauration rapide, des food trucks, des kiosques alimentaires, des cinémas et des entreprises qui vendent des produits express pour les familles et les enfants.

Le résultat est non seulement bon à manger, mais aussi très beau à mettre sur la table ! En la servant sous forme de triangles roulés, vous pouvez rendre la présentation de ce plat plus attrayante : le cône de pizza peut être servi à vos invités lors de fêtes d'anniversaire (en particulier pour les enfants) en tant qu'amuse-gueule dans un buffet.

Pour montrer à vos clients votre pizza finie, vous pouvez également acheter la machine à présenter les cornets à pizza: un présentoir avec éclairage intégré et plateaux rotatifs spéciaux, conçus pour mettre en valeur le résultat final.

Comment fonctionnent les machines à cônes à pizza ?

La machine à cônes à pizza, électrique ou à gaz, dispose de 16 à 24 emplacements pour placer les cônes remplis. La pizza est cuite grâce à la circulation continue de l'air chaud à l'intérieur de la chambre de chauffe. La présence d'un thermostat permet de choisir avec précision la température idéale et la porte vitrée permet de contrôler en permanence le brunissement de la pâte.

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