Livraison gratuite en Italie pour les commandes supérieures à 199 € + TVA. Sicile et Sardaigne incluses. Îles mineures exclues
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Les machines à glaçons plats sont des machines adaptées à la production quotidienne de glaçons plats et fins, utiles pour refroidir rapidement les boissons servies dans des récipients à emporter.
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Les machines à glaçons plats sont des machines destinées à la production de glaçons plats. Les cubes obtenus avec ce type de machine ont une forme plate à la base et une épaisseur d'environ 2 cm, pour un poids de cube de 7 grammes.
Les glaçons plats sont une invention de la modernité, utilisés pour servir des boissons fraîches à emporter. Ils sont, par exemple, très utilisés dans les fast-foods et les restaurants servant des boissons gazeuses, car ils permettent de maintenir la température sans occuper l'espace volumétrique des glaçons creux, beaucoup plus gros.
La machine à glaçons plats a une capacité de production de glaçons en continu sur 24 heures. Elle peut supporter différentes charges de production selon le modèle, allant d'un minimum de 120 kg à un maximum de 780 kg de glace produite en une journée.
Ce type de machine à glace est équipé d'un système d'évaporation vertical et d'un double mode de condensation à l'eau et à l'air. Le système de fonctionnement est électromécanique, comme pour toutes les machines à glaçons professionnelles.
Les machines à glaçons plats sont fabriquées en acier inoxydable, un matériau résistant à l'oxydation et à l'humidité. Même à pleine capacité, les machines à glaçons durent sans dommage.
Pour nettoyer les machines à glaçons plats, il faut vider complètement la machine en prenant soin d'enlever l'excédent d'eau qui reste sur le réservoir. Les opérations de nettoyage s'effectuent machine éteinte, à l'aide de détergents non agressifs à éliminer en profondeur. Un nettoyage des filtres et des réservoirs internes doit être programmé périodiquement.
Dans notre catalogue, vous trouverez plusieurs machines à glaçons plats, avec une capacité de production allant jusqu'à 780 kg pour la production de glaçons plats.
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