Producteurs de glace

Chez Ristoattrezzature, vous pouvez acheter des machines à glace capables d'offrir aux poissonneries, pubs, bars, restaurants et supermarchés des types de glace adaptés à chaque besoin spécifique : glaçons, glaçons creux, glaçons étirés et glace en écailles granuleuses.

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Morue: 10644002020258

Machine à glace en écailles granuleuses refroidie à l'eau production 100 kg/24h capacité 15 kg

3 800,00 € -39%

2 321,99 € TVA non comprise

Machine à glace en écailles granuleuses refroidie à l'eau production 100 kg/24h capacité 15 kg

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Morue: 10644001020258

Fabrique de glace en écailles refroidie par air production 100 kg/24h capacité 15 kg

3 800,00 € -39%

2 321,99 € TVA non comprise

Fabrique de glace en écailles refroidie par air production 100 kg/24h capacité 15 kg

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Morue: 11662001061443

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione 111 kg/24h capacità 28 Kg

3 472,00 € -32%

2 343,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione 111 kg/24h capacità 28 Kg

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Morue: 11661001045414

Produttore di ghiaccio cubetti pieni raffreddamento aria produzione 130 kg/24h capacità 65 Kg

3 731,00 € -32%

2 518,49 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti pieni raffreddamento aria produzione 130 kg/24h capacità 65 Kg

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Morue: 11666001068412

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento aria produzione 140 kg/24h capacità 40 Kg

3 761,00 € -32%

2 538,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento aria produzione 140 kg/24h capacità 40 Kg

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11666002068412

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento acqua produzione 140 kg/24h capacità 40 Kg

3 800,00 € -33%

2 564,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento acqua produzione 140 kg/24h capacità 40 Kg

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Morue: 11663001074

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione 155 kg/24h

3 814,00 € -32%

2 574,49 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione 155 kg/24h

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Morue: 11598001056019

Machine à glaçons full cube production de glace à l'air 134 kg/24h capacité 60 Kg

4 299,00 € -40%

2 579,49 € TVA non comprise

Machine à glaçons full cube production de glace à l'air 134 kg/24h capacité 60 Kg

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Morue: 11666001069340

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento aria produzione 145 kg/24h capacità 50 Kg

3 828,00 € -32%

2 583,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento aria produzione 145 kg/24h capacità 50 Kg

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Morue: 11661002045414

Produttore di ghiaccio cubetti pieni raffreddamento acqua produzione 130 kg/24h capacità 65 Kg

3 852,00 € -33%

2 599,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti pieni raffreddamento acqua produzione 130 kg/24h capacità 65 Kg

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Morue: 11666002069340

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento acqua produzione 145 kg/24h capacità 50 Kg

3 868,00 € -32%

2 610,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento acqua produzione 145 kg/24h capacità 50 Kg

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Morue: 11663002074

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento acqua produzione 155 kg/24h

3 882,00 € -32%

2 620,49 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento acqua produzione 155 kg/24h

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Morue: 11661001060414

Produttore di ghiaccio cubetti pieni raffreddamento aria produzione 150 kg/24h capacità 65 Kg

3 908,00 € -32%

2 637,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti pieni raffreddamento aria produzione 150 kg/24h capacità 65 Kg

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Morue: 11669001070

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento aria produzione 128 kg/24h

3 921,00 € -32%

2 646,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento aria produzione 128 kg/24h

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Morue: 11662001060462

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione150 kg/24h capacità 38 kg

3 935,00 € -33%

2 655,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione150 kg/24h capacità 38 kg

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11662002060462

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento acqua produzione 150 kg/24h capacità 38 kg

3 965,00 € -32%

2 676,49 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento acqua produzione 150 kg/24h capacità 38 kg

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11669002070

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento acqua produzione 128 kg/24h

3 984,00 € -33%

2 688,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento acqua produzione 128 kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11661002060414

Produttore di ghiaccio cubetti pieni raffreddamento acqua produzione 150 kg/24h capacità 65 Kg

3 993,00 € -32%

2 695,49 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti pieni raffreddamento acqua produzione 150 kg/24h capacità 65 Kg

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Morue: 11662001060342

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione 150 kg/24h capacità 55 Kg

4 028,00 € -32%

2 718,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione 150 kg/24h capacità 55 Kg

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11662002060342

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento acqua produzione 150 kg/24h capacità 55 Kg

4 076,00 € -32%

2 751,49 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento acqua produzione 150 kg/24h capacità 55 Kg

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Morue: 11674001028

Produttore di ghiaccio cubetti piatti raffreddamento aria produzione 200 Kg/24h

4 125,00 € -32%

2 784,49 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti piatti raffreddamento aria produzione 200 Kg/24h

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Morue: 11674002028

Produttore di ghiaccio cubetti piatti raffreddamento acqua produzione 200 Kg/24h

4 174,00 € -32%

2 817,49 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti piatti raffreddamento acqua produzione 200 Kg/24h

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Morue: 9339001003151

Machine à glaçons moyenne refroidie par air, production de 85 kg/24h et capacité de 48 kg.

5 000,00 € -43%

2 833,49 € TVA non comprise

Machine à glaçons moyenne refroidie par air, production de 85 kg/24h et capacité de 48 kg.

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Morue: 11675064

Produttore di ghiaccio con unità remota a scaglie granulari produzione 510 kg/24h

5 240,00 € -33%

3 536,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio con unità remota a scaglie granulari produzione 510 kg/24h

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Morue: 11663001030

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione 270 Kg/24h

5 301,00 € -33%

3 577,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione 270 Kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11663002030

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento acqua produzione 270 Kg/24h

5 335,00 € -33%

3 600,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento acqua produzione 270 Kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11669001071

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento aria produzione 243 kg/24h

5 458,00 € -33%

3 683,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento aria produzione 243 kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11674001076

Produttore di ghiaccio cubetti piatti raffreddamento aria produzione 400 kg/24h

5 575,00 € -33%

3 721,49 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti piatti raffreddamento aria produzione 400 kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11674002076

Produttore di ghiaccio cubetti piatti raffreddamento acqua produzione 400 kg/24h

5 513,00 € -32%

3 762,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti piatti raffreddamento acqua produzione 400 kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11669002071

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento acqua produzione 243 kg/24h

5 841,00 € -32%

3 942,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento acqua produzione 243 kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11669001072

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento aria produzione 345 kg/24h

6 317,00 € -32%

4 263,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento aria produzione 345 kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11663001062

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione 490 kg/24h

6 383,00 € -32%

4 308,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento aria produzione 490 kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11669002072

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento acqua produzione 345 kg/24h

6 714,00 € -32%

4 531,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio cubetti trafilati raffreddamento acqua produzione 345 kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11663002062

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento acqua produzione 490 kg/24h

6 721,00 € -32%

4 536,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio scaglie granulari raffreddamento acqua produzione 490 kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11664076

Produttore di ghiaccio con unità remota a scaglie sottoraffreddate 400 kg/24h

7 292,00 € -33%

4 921,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio con unità remota a scaglie sottoraffreddate 400 kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Morue: 11664077

Produttore di ghiaccio con unità remota a scaglie sottoraffreddate 620 kg/24h

7 964,00 € -32%

5 375,99 € TVA non comprise

Produttore di ghiaccio con unità remota a scaglie sottoraffreddate 620 kg/24h

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

La machine à glace professionnelle de Ristoattrezzature utilise l'action réfrigérante d'un gaz pour refroidir les cuves à l'intérieur desquelles de l'eau est constamment acheminée au moyen d'une pompe à pression. Ces compartiments spéciaux, au cours du processus, commencent à se remplir de couches de glace superposées, qui sont ensuite chauffées pour que les cubes se détachent du moule. C'est pourquoi les machines à glace sont équipées d'un capteur lumineux qui arrête le fonctionnement de la machine lorsque les compartiments sont saturés de glace, afin qu'ils puissent être vidés et que la production puisse reprendre.

Quels types de machines à glace puis-je trouver sur Ristoattrezzature ?

Le choix entre l'achat d'une machine à glace professionnelle à cube plein ou à cube creux et celui d'une machine à glace granuleuse ou à écailles dépend du but d'utilisation du produit et de la quantité que l'on souhaite obtenir. Dans notre boutique en ligne, vous trouverez :

Machines à glaçons creux
Machines à glaçons solides
Machines à glaçons en écailles

Les machines à glaçons pleins sont des machines à glaçons professionnelles adaptées aux bars, hôtels ou restaurants qui servent des apéritifs ou des digestifs tels que des spritz, des cocktails, des liqueurs et des bitters : pour ces boissons, il est préférable d'utiliser des glaçons solides à fonte lente afin d'éviter de diluer les boissons non alcoolisées ou alcoolisées. Ces glaçons sont généralement utilisés à l'intérieur de seaux pour refroidir les bouteilles de vin et de mousseux.

La machine à glace creuse est une machine de réfrigération qui fabrique un glaçon adapté aux boissons qui doivent être refroidies très rapidement. C'est pourquoi cette machine est largement utilisée dans les restaurants qui servent des bouteilles de vin et de vin mousseux dans des seaux spéciaux.

Les machines à glace en écailles sont les mieux adaptées à la réfrigération du poisson frais : grâce à l'eau libre contenue dans la glace produite, elles maintiennent un niveau élevé d'humidité dans les matières premières qui s'y trouvent. Cet équipement est utilisé de préférence dans les pubs où l'on sert des cocktails à base de glace pilée tels que les Margaritas, les Caipirinhas et les Mojitos.

Quels sont les éléments de base d'une machine à glace ?

En général, l'équipement professionnel de fabrication de glace se compose des éléments suivants

Un compresseur dont le but est de rendre le gaz réfrigérant à nouveau liquide ;
Des tuyaux qui transportent le gaz et entrent en contact avec la surface dans laquelle l'eau est pulvérisée ou coule ;
Des réservoirs de différentes formes en fonction des cubes à produire.

Comment nettoyer une machine à glace ?

A la fin de chaque cycle de production, les machines à glaçons disposent d'un cycle de nettoyage automatique qui élimine les impuretés résiduelles. Malgré cela, l'entretien de cet équipement doit être précis et régulier : manipulant de grandes quantités d'eau, l'entretien et le nettoyage des machines à glaçons nécessitent des précautions particulières. Chaque jour, il est nécessaire de vérifier que le niveau d'eau à l'intérieur du réservoir ne descend jamais en dessous de la limite indiquée, afin d'éviter la formation de glaçons imparfaits ou d'endommager le mécanisme : si le niveau d'eau ne respecte pas les paramètres, il suffit souvent d'ajouter de l'eau manuellement. En outre, il convient de procéder à un nettoyage complet de la machine à glaçons tous les trois mois environ, afin d'éliminer toute formation indésirable de glace cristallisée. Pour le nettoyage des machines à glaçons, il est recommandé d'éviter l'utilisation de produits chimiques tels que les détergents industriels, et il est préférable d'utiliser des produits naturels : il suffit d'utiliser de l'eau tiède avec du citron ou du bicarbonate de soude pour rétablir l'hygiène des surfaces et les rendre à nouveau prêtes à l'emploi.

Vous souhaitez recevoir des informations sur les équipements de réfrigération professionnelle de Ristoattrezzature ?

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Producteurs de glace

Quels types de machines à glace puis-je trouver sur Ristoattrezzature ?

Quels sont les éléments de base d'une machine à glace ?

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