Les comptoirs réfrigérés, vitrines chaudes et vitrines froides pour bars, cafétérias, épiceries fines, sandwicheries, pâtisseries, restaurants self-service et hôtels que nous avons sélectionnés pour vous sont l'équipement idéal pour maintenir à basse ou haute température les aliments, les produits de boulangerie sucrés et salés et tous les plats que vous souhaitez servir à vos clients.
Comptoirs et vitrines réfrigérés professionnels
Les vitrines réfrigérées professionnelles pour les glaces, les vitrines réfrigérées pour les bouchers, les vitrines réfrigérées pour les poissonniers, les vitrines réfrigérées pour les charcutiers, les vitrines réfrigérées pour le libre-service sont des vitrines froides idéales pour stocker les aliments et les matières premières dans vos locaux en attendant qu'ils soient vendus ou servis.
Les vitrines réfrig érées maintiennent les aliments à consommer au froid et à la bonne température, afin qu'ils ne se détériorent pas au fil des heures. La force de nos vitrines réfrigérées réside dans l'utilisation de matériaux facilement hygiénisables, non toxiques et durables.
Ces vitrines froides statiques ou ventilées, horizontales ou verticales, sont équipées d'une double étagère interne et d'une structure avec des parties en acier inoxydable 430 et des profils en acier 18/10 (AISI 304), avec un verre panoramique anti-condensation courbe ou droit, un système de dégivrage à haut rendement et un thermostat pour le contrôle numérique de la température.
La température des vitrines et des armoires frigorifiques (utilisant un gaz réfrigérant différent selon les modèles choisis) est réglable de +2°C à un maximum de +8/+12°C. Certains des articles proposés sont équipés de portes coulissantes arrière en verre avec double vitrage trempé et éclairage LED ; d'autres sont dotés de grilles chromées réglables, d'un éclairage au néon et de portes à charnières avec fermeture hermétique pour minimiser les variations de température.
Vitrines chauffantes professionnelles, les différents modèles
Dans notre boutique en ligne, nous proposons différents types de vitrines chauffantes, diversifiés par le modèle, la taille, le système de chauffage et l'utilisation prévue :
- vitrines chaudes avec système de chauffage à sec
- vitrines chauffantes avec système de chauffage au bain-marie
- vitrines chauffantes horizontales
- vitrines chauffantes verticales
- comptoirs chauffants encastrables
- et bien plus encore
Les vitrines chauffantes encastrables, conçues pour la conservation des fritures, des gratins de légumes, des rôtis, etc., sont des équipements professionnels idéaux pour éliminer le risque de buée sur les surfaces vitrées transparentes et peuvent atteindre des températures allant jusqu'à 90°C : l'élément chauffant blindé garantit une diffusion homogène de la chaleur, l'éclairage interne à lumière froide et à faible consommation d'énergie assure une meilleure visibilité des produits, et la structure en acier inoxydable, avec portes arrière coulissantes, facilite l'enlèvement des aliments pour optimiser le service.
Les articles dotés de ces caractéristiques sont les suivants : vitrines chaudes simples, vitrines chaudes doubles, vitrines chaudes avec étagères inclinées et vitrines verticales avec 4 étagères circulaires rotatives (également ultra panoramiques).
Les vitrines chaudes que Ristoattrezzature a sélectionnées pour vous sont également disponibles dans la version humidifiée en acier inoxydable, qui transmet la chaleur de manière uniforme sur toute la surface grâce à un élément chauffant adhésif à basse tension. L'eau contenue dans la cuve s'évapore sous l'effet de la chaleur, ce qui permet une conservation et une humidification parfaites de chaque aliment.
Les présentoirs chauds avec système de chauffage par contact ou bain-marie sont conçus pour accueillir de 2 à 6 plateaux GN 1/3 gastronormes conformes aux normes gastronomiques et peuvent contenir en plus une étagère en verre neutre de 8 mm pour disposer les plateaux et les différents plats qui accompagnent le menu exposé sur votre comptoir.
Dans notre boutique en ligne, vous trouverez vraiment une large gamme d'équipements professionnels pour la réfrigération et la présentation des aliments, avec différentes tailles, matériaux et caractéristiques pour répondre à tous les besoins de votre nouveau restaurant !
Livraison gratuite en Italie pour les commandes supérieures à 199 € + TVA. Sicile et Sardaigne incluses. Îles mineures exclues
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