Friteuse à gaz 14 litres professionnelle de comptoir 4,5 kW acier inoxydable

Notre friteuse professionnelle à gaz de comptoir de 14 litres est un outil indispensable dans une cuisine professionnelle. Sa bonne capacité convient aux restaurants de taille moyenne, aux pubs et aux pizzerias.

Fabriquée entièrement en acier inoxydable, cette friteuse professionnelle est un modèle de comptoir, qui doit donc être monté sur un comptoir ou une table de travail. Cette caractéristique la rend facile à installer et à déplacer.

Design et fonctionnement

Les lignes épurées et essentielles confèrent une touche professionnelle à l'équipement et garantissent l'hygiène et le nettoyage.

La friteuse de 14 litres se compose d'une cuve principale qui peut accueillir un panier à aliments doté d'une poignée thermo-isolante.

La puissance de l'équipement de restauration est de 4,5 kW avec alimentation en gaz et allumage piézo.

Sur la face avant se trouvent le robinet de vidange de l'huile usée et toutes les commandes permettant de gérer la machine : du bouton d'alimentation au bouton de réglage de la température. La température de fonctionnement peut atteindre un maximum de 220° C: la friteuse est équipée d'un thermostat pour le réglage de la gradation.

Le contrôle de la stabilité de la température est automatique et dispose d'un système de sécurité qui intervient si la flamme s'éteint.

La poignée du couvercle est en plastique thermorésistant conçu pour garantir l'ergonomie et une bonne prise en main. La tubulure pratique de la cuve permet au panier d'égouttage de reposer confortablement. Les dimensions du panier sont de 210x300x140 mm, les dimensions extérieures de la machine sont de 310x660x510 mm pour un réservoir de 250x370x210 mm d'une capacité totale de 14 litres pouvant contenir jusqu'à 10 litres nets d'huile.

Nettoyage et entretien

La structure interne et externe est en acier inoxydable de haute qualité, compatible avec les réglementations relatives au contact alimentaire. L'absence de cavités facilite le nettoyage complet de l'appareil, qui doit être nettoyé soigneusement après chaque utilisation. Nous savons combien une friteuse est utilisée et combien elle peut se salir, c'est pourquoi il est important d'avoir un matériau et une conception faciles à nettoyer.

Pour nettoyer la friteuse, il est nécessaire d'éteindre la machine et d'attendre que les plaques à l'intérieur des cuves aient refroidi. Il est essentiel de vider l'huile usagée et les résidus de friture par les drains situés à l'avant de la machine.

Une fois vidée, la surface intérieure de la cuve doit être soigneusement nettoyée à l'aide d'un chiffon humide et d'un détergent non agressif.

Pourquoi ce produit est-il fait pour vous ?

La friteuse professionnelle pour restaurant de 14 litres est l'équipement qu'il vous faut si vous avez un établissement de taille moyenne à grande. Idéale pour votre pub, votre restaurant ou votre pizzeria pour des entrées frites classiques, cette machine offre un certain nombre d'avantages. En voici quelques-uns :

• un excellent rapport qualité-prix
• résistance
• faible consommation
• autonomie
• la légèreté

Le faible poids de la friteuse, seulement 15 kg, permet de déplacer facilement cette machine à l'endroit le plus pratique. Il s'agit en fait d'une friteuse de comptoir légère qui peut être placée sur une table ou un établi. Son autonomie est accentuée par l'absence d'alimentation électrique, ce qui lui permet de fonctionner même sans électricité.

Enfin, l'alimentation au gaz permet de limiter la consommation, les coûts de ce type de système étant considérablement réduits. La construction robuste en acier inoxydable en fait un produit presque éternel, ce qui améliore le rapport qualité-prix. Découvrez comment compléter votre poste de travail en consultant notre catalogue en ligne.