Friteuse électrique 2 bacs sur meuble capacité 20+20 lt S/90 80x90x85h cm avec commandes électroniques

Cadre en acier inoxydable. Poignées en matériau athermique avec sérigraphie fonctionnelle sur le bord. Porte à double paroi et poignée robuste. Chauffage à l'huile au moyen d'éléments chauffants en acier inoxydable de grande puissance, immergés dans l'huile et facilement inclinables pour faciliter le nettoyage. Intervention puissante et rapide des éléments chauffants pour éviter la baisse de température lors de l'introduction du produit dans la cuve. Deux cuves de 20 litres chacune en acier inoxydable 18/10 moulées à froid et équipées d'une carte électronique avec thermocouple de classe J, qui permet de régler la température entre 90°C et 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Le cycle de fusion assure un contrôle électronique du chauffage de l'huile programmé par intermittence aussi bien pendant la phase de chauffage de l'huile que pendant la phase de maintien de la température avec des impulsions allant jusqu'à 100° pour éviter la surchauffe de l'huile et de la machine. L'utilisation d'un tel système en fonctionnement normal permet de gérer correctement la température de l'huile et d'éviter les contraintes thermiques dangereuses. Réservoir et cuvette moulés en acier inoxydable AISI 304 de 2 mm d'épaisseur, aux bords arrondis et inclinés vers le trou de vidange, reliés à une cuvette en acier inoxydable pour la récupération de l'huile. Le plan de travail et la cuve sont moulés pour faciliter le nettoyage. Panneaux avant, latéraux et arrière en acier inoxydable. Cuve et filtre en acier inoxydable fournis. Paniers et couvercles de cuve en acier inoxydable fournis. Finition du plan de travail découpée au laser afin d'assurer une correspondance "tête-bêche" des plans de travail et une liaison des plans de travail entre eux. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.