Friteuse à gaz avec compartiment ouvert plaque lisse abaissée 13.8 kW 80x70x85h cm

Friteuse à gaz avec compartiment ouvert, plaque abaissée lisse, construction en acier inoxydable. Boutons en matériau athermique avec sérigraphie fonctionnelle sur le bord.

Montée en température rapide et maintien de la chaleur grâce à des brûleurs à 2 branches à combustion optimisée, adaptés au travail à haute température, avec prise thermostatique à 8 positions du thermocouple de sécurité et flamme pilote. Régulation de la température entre 150°C et 315°C. Sécurité assurée par un thermocouple maintenu actif par la flamme de la veilleuse.

Plaque unique abaissée de grandes dimensions en acier inoxydable spécial usiné avec une finition lisse qui assure une excellente transmission de la chaleur en termes de chauffage et polie miroir pour garantir des propriétés anti-adhérentes et un nettoyage rapide conformément aux normes en vigueur.

Deux zones de cuisson indépendantes, chacune dotée de commandes de réglage de la température. Plaque lisse.

Plan de travail incliné face à l'orifice d'évacuation des graisses. Grand orifice sur le plan de cuisson pour l'évacuation des graisses dans un récipient d'une capacité de 1,3 litre placé sous le plan de cuisson lui-même et fourni de série.

Plan de travail moulé en acier inoxydable AISI 304 avec bords arrondis pour faciliter le nettoyage. Panneaux avant, latéraux et arrière en acier inoxydable.

Capuchon en téflon pour boucher l'égout en cas de cuisson avec film d'huile, disponible sur demande.

Finition du plan de travail découpée au laser pour assurer la liaison des plans de travail entre eux et de la tête aux pieds.

Testé au méthane ou au GPL selon les besoins de l'utilisateur.

Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.