Friteuse à gaz avec compartiment ouvert 1/2 lisse 1/2 plaque rainurée 12 kW 80x90x85h cm

Cadre en acier inoxydable. Boutons en matériau athermique avec sérigraphie fonctionnelle sur le bord.

Montée en température rapide et maintien de la chaleur grâce à des brûleurs en U à haut rendement avec flamme stabilisée, adaptés au travail à haute température. Brûleurs monobranche en U à combustion optimisée avec prise maximale, thermocouple de sécurité minimal et flamme pilote. Équipés d'un robinet de gaz de sécurité qui permet de régler la flamme du maximum au minimum et de dépasser les 300°C. La stabilité thermique de la plancha est obtenue à la puissance maximale à 350°C. Sécurité assurée par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur.

Uneseule grande plaque de cuisson qui permet un excellent transfert de chaleur en termes de chauffage.

Deux zones de cuisson indépendantes, chacune dotée de commandes de réglage de la température. 1/2 plaque de cuisson lisse et 1/2 plaque striée.

Plaque inclinée face à l'orifice d'évacuation des graisses, relié à un récipient situé sous la surface de cuisson. Grand orifice sur la surface de cuisson pour l'évacuation des graisses dans un récipient d'une capacité de 2,9 litres, situé sous la surface de cuisson et fourni.

Surface de cuisson épaisse en acier inoxydable AISI 304 avec des bords arrondis et une protection soudée contre les éclaboussures pour faciliter le nettoyage. Panneaux avant, latéraux et arrière en acier inoxydable AISI 304.

Finition du dessus découpée au laser pour assurer une combinaison "tête à tête" des dessus et une liaison des dessus entre eux.

Testé avec du méthane ou du gaz GPL selon les besoins de l'utilisateur.

Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.