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Four électrique combiné 10 plaques GN 2/1 à convection vapeur avec commandes numériques Black Mask

SKU: 100770020172048

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Four électrique combiné 10 plaques GN 2/1 à convection vapeur avec commandes numériques Black Mask

  • Description

    Four mixte électrique avec système de cuisson à convection renouvelé pour une cuisson homogène sur 10 plaques de cuisson GN 2/1. Porte avec commandes numériques, 100 recettes programmables, option lavage automatique et sonde à cœur. Degré de protection IPX 4, fermeture en croix, porte à ouverture latérale droite Verre ventilé et inspectable, pieds réglables, charnière avec verrouillage de la porte pour des ouvertures réglées à 60°, 90°, 120°, 180°.

  • Fiche technique

    Dimensions

    Dimensioni esterne850x1035x1130 mm

    Fiche technique

    AlimentazioneÉlectrique
    Frequenza50/60 Hz
    Indice di protezione acquaipx4
    Motoribidirectionnel
    Peso140 kg
    Potenza Elettrica27,5 kW
    Temperatura d'esercizio+30 +260 °C
    Vaporedirect avec réglage automatique par sélecteur numérique à 10 positions
    Voltaggio400 V

    Equipement de série

    In dotazioneSupporti laterali: 1dx + 1sx, Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm, Presa USB, Predisposizione sonda al cuore, Predisposizione lavaggio automatico, Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
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