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Cellule réfrigérée hauteur 2540 mm prix hors moteur 2940x3740x2540h mm.

SKU: 42310961

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Le brise-glace est un outil utile pour les activités commerciales qui utilisent de la glace fraîche, comme les bars, les pubs, les supermarchés, les poissonneries. Il réduit la glace en poudre, sans perte d'eau.

  • Description

    Broyeurs à glace professionnels

    Les broyeurs de glace sont utiles pour écraser et hacher la glace, en préservant la quantité d'eau naturellement présente à l'intérieur des blocs de glace.

    Ils sont principalement utilisés dans le monde des bars et des pubs pour la préparation de boissons, de cocktails et de boissons gazeuses, de milkshakes et de smoothies avec de la glace.

    Comment fonctionne un broyeur de glace ?

    Un broyeur de glace comprend un bac dans lequel est placé le bloc de glace à broyer et un levier qui, lorsqu'il est actionné, broie la glace et la rend prête à l'emploi.

    La glace pilée peut être utilisée pour stocker et présenter du poisson frais dans les poissonneries, ou dans les cocktails pilés où la glace n'est pas servie en cubes, mais réduite à l'état de glace pilée.

    La machine comprend une buse frontale d'où sort la glace pilée, prête à être collectée et utilisée dans la cuisine.

    L'alimentation est électrique. Il est possible de choisir la taille de la glace à broyer en la faisant passer plusieurs fois dans les lames qui la broient.

    Stérilisateur de couteaux d'entretien

    L'intérieur de l'appareil est en acier inoxydable, compatible avec les exigences de la réglementation HACCP relative au contact alimentaire. L'acier peut être nettoyé avec un détergent de cuisine non agressif et une éponge non abrasive.

    Brise-glace sur Ristoattrezzature

    Tous les brise-glace de notre catalogue sont marqués CE.

  • Fiche technique

    Dimensions

    Spessore pareti70 mm
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    Cellule réfrigérée hauteur 2540 mm prix hors moteur 2940x3740x2540h mm.

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