Coupe-légumes

Ristoattrezzature a sélectionné pour vous les meilleurs coupe-légumes professionnels manuels et électriques du marché ! Ces équipements sont conçus pour répondre aux besoins des entreprises de restauration qui souhaitent optimiser le temps de préparation des lignes avant le service.

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Tagliaverdura in acciaio inox 0.55 kW monofase

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Coupe-légumes en aluminium monophasé 0,38 Kw

1 250,00 € -32%

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Coupe-légumes en aluminium monophasé 0,38 Kw

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Coupe-légumes en aluminium monophasé 0,55 Kw

1 288,00 € -32%

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Coupe-légumes en aluminium 0,60 Kw triphasé

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Coupe-légumes en aluminium 0,60 Kw triphasé

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Coupe-légumes - mozzarella

1 109,00 € -25%

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Coupe-légumes - mozzarella

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Coupe-légumes en acier inoxydable 0,55 Kw monophasé

1 555,00 € -33%

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Coupe-légumes en acier inoxydable 0,60 Kw triphasé

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Coupe-légumes en acier inoxydable bouche ronde 0,60 Kw triphasé

1 772,00 € -33%

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Morue: 9554028004

Coupeur de mozzarella en acier inoxydable 0,55 Kw monophasé

2 220,00 € -20%

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Coupeur de mozzarella en acier inoxydable 0,55 Kw monophasé

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Morue: 9554026003

Coupeur de mozzarella en acier inoxydable 0,60 Kw triphasé

2 275,00 € -20%

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Coupeur de mozzarella en acier inoxydable 0,60 Kw triphasé

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Morue: 1807

Coupe-légumes en acier inoxydable haute production 400-1500 kg 2 vitesses

8 835,00 € -32%

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Morue: 1808

Coupe légumes inox haute production 200-1800 kg inverter

10 287,00 € -32%

6 943,99 € TVA non comprise

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Coupe-légumes professionnel, pourquoi l'acheter et comment il fonctionne

En général, un coupe-légumes, qu'il soit de table ou à roulettes, est un ustensile de cuisine qui permet de hacher, de trancher et d'homogénéiser les légumes, les fruits et même la mozzarella. Mais combien en existe-t-il sur le marché, quelles sont les différences et les meilleures utilisations ? Voyons-les ensemble !

Coupe-légumes professionnel manuel ou électrique

Choisissez l'outil idéal pour couper vos légumes en évaluant soigneusement l'usage que vous en ferez. Si vous avez une petite entreprise et que vous n'avez pas besoin d'une grande quantité de produits, vous pouvez opter pour un coupe-légumes manuel à usage domestique. Dans le cas contraire, vous n'obtiendrez des performances hautement professionnelles qu'en achetant un coupe-légumes électrique. Voyons les différences.

Coupe-légumes manuel

Un coupe-légumes manuel (celui qui convient à un usage domestique ou aux restaurants qui disposent d'un espace limité dans la cuisine) est, bien entendu, moins cher qu'un coupe-légumes électrique, et son utilisation est très intuitive. Il suffit d'introduire le légume à couper dans la partie spéciale en déplaçant la section qui le contient, afin de déterminer l'épaisseur souhaitée.

Coupe-légumes électrique

Le coupe-légumes électrique (monophasé ou triphasé) est certainement le modèle le plus populaire. Cet équipement de cuisine professionnel dispose d'un bac pour recueillir les légumes coupés en tranches, mais aussi d'un canal d'alimentation qui permet aux matières premières de glisser directement dans le bac situé en dessous. Cet appareil est très performant grâce aux différents disques à lames que vous pouvez acheter dans notre boutique en ligne en tant qu'options supplémentaires. Vous obtiendrez des coupes ondulées ou en allumettes, mais vous pourrez également râper, déchiqueter et découper les aliments en portions plus ou moins épaisses, en fonction de l'accessoire que vous aurez choisi.

Types de coupe avec le coupe-légumes

L'achat d'un coupe-légumes électrique professionnel vous permettra de réaliser différents types de coupes. Vous pourrez ainsi, avec un seul outil, réaliser plusieurs préparations, en gagnant du temps et de l'espace.

Coupe-légumes en cube

Pour réaliser une coupe en cube , il faut ajouter la lame de rechange au coupe-légumes. Cet outil permet de couper très rapidement tous les types de légumes en tiges de même taille.

Idéal pour les grandes cuisines, les cantines et les restaurants, il garantit une coupe précise à chaque fois.

Coupes à la biscotte

L'une des coupes les plus classiques pour les carottes et les tomates est le couteau à trancher, que l'on peut obtenir en achetant la lame appropriée parmi les options proposées sur le site web. En assemblant la lame, vous obtenez des légumes coupés en cercles égaux, qui sont également idéaux pour garnir vos plats.

Outil de coupe en julienne

En coupant les légumes dans le sens de la longueur, vous obtiendrez des légumes en forme d'allumettes ou de spaghettis, également appelés julienne. Comme toujours, un cercle spécial muni de lames est inséré dans le coupe-légumes. Grâce à ce type de coupe, vous pouvez ensuite obtenir une brunoise.

Coupe-légumes professionnel : quels légumes ?

Une grande variété de légumes peut être insérée dans le coupe-légumes. **Utilisez cet outil polyvalent comme :

coupe-courgettes
coupe-carottes
couper des tomates
coupe-concombre
coupe les pommes de terre
coupe lespommes et les fruits en général.

Vous souhaitez recevoir des informations sur les équipements professionnels de coupe et de tranchage de légumes de Ristoattrezzature ?

Contactez-nous dès maintenant pour réaliser votre rêve d'ouvrir le restaurant dont vous avez toujours rêvé. Acheter un coupe-légumes professionnel sur Ristoattrezzature n'a jamais été aussi simple et sûr !

Coupe-légumes

Coupe-légumes professionnel, pourquoi l'acheter et comment il fonctionne

Coupe-légumes professionnel manuel ou électrique

Coupe-légumes manuel

Coupe-légumes électrique

Types de coupe avec le coupe-légumes

Coupe-légumes en cube

Coupes à la biscotte

Outil de coupe en julienne

Coupe-légumes professionnel : quels légumes ?

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