Four à riz à gaz 11,6 kW

Le four cuiseur de riz a été créé pour offrir un système de cuisson automatique capable de reproduire la recette traditionnelle japonaise. Il précuit, cuit et achève le processus de cuisson en garantissant une préparation optimale du riz à sushi. Son utilisation est simple, le système d'ouverture coulissante facilite grandement l'insertion et l'extraction de la casserole, l'écran et les graphiques en font un outil simple et intuitif, idéal pour tous les professionnels du sushi. Le four intègre le système innovant d'ouverture extra-large de la porte pour l'insertion de la casserole. Le four permet une cuisson optimale en sélectionnant simplement la qualité du riz et en appuyant sur le bouton de démarrage.

Le four comprend une fonction de repos du riz, qui est automatiquement activée 15 minutes avant la fin de la cuisson. Un signal sonore avertit l'opérateur à la fin du cycle.

Les fours peuvent être empilés pour former une colonne de deux ou trois fours, selon les besoins. Cette polyvalence permet de faire évoluer librement l'équipement en fonction des besoins de la pièce.