Portionneuse et arrondisseuse pour pain et pizza 660x880x1550h triphasée

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Portionneuse et arrondisseuse pour pain et pizza 660x880x1550h triphasée

Description

Cette machine professionnelle permet de portionner et d'arrondir les pains de pâte à pizza. Particulièrement adapté aux pizzerias qui travaillent avec une fermentation réfrigérée de la pâte, l'instrument est de petite taille et donc idéal pour les ateliers artisanaux et les pizzerias. Il est possible d'introduire jusqu'à 30 - 35 kg de pâte non levée, puis de choisir le cône et la cloche les plus adaptés au poids souhaité : on obtient ainsi des portions bien dosées et arrondies, prêtes à être levées. Le rendement horaire peut atteindre 1200 boules par heure ! Portion de pâte de 50 à 8/900 g.
Fiche technique

Dimensions
Dimensioni esterne 660x880x1630 mm

Fiche technique
Alimentazione Électrique
Capacità 50 kg
Frequenza 50/60 Hz
Peso netto 181 kg
Potenza Elettrica 1,30 kW
Potenza motore 1.70 hp
Produzione Kg/h 175 Kg/h
Voltaggio 400 V
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