Équipement de pizzeria

Dans notre boutique en ligne, vous pouvez acheter du matériel professionnel pour la pizza au meilleur prix du marché. Découvrez tous les articles de notre gamme spécifique pour la pizza, la calzone farcie et les produits de boulangerie farcis !

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Morue: 5046

Machine à rouler les pizzas de comptoir en acier, à commande électrique et à pédale, pour pizzas de 14 à 30 cm de diamètre

810,00 € -42%

467,49 € TVA non comprise

Machine à rouler les pizzas de comptoir en acier, à commande électrique et à pédale, pour pizzas de 14 à 30 cm de diamètre

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Morue: 5048

Machine à rouler les pizzas professionnelle avec pédale électrique en acier pour pizzas de 14 à 30 cm de diamètre

915,00 € -41%

540,49 € TVA non comprise

Machine à rouler les pizzas professionnelle avec pédale électrique en acier pour pizzas de 14 à 30 cm de diamètre

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Morue: 5047

Rouleau à pizza de comptoir en acier, à commande électrique et à pédale, pour pizzas de 26 à 45 cm de diamètre Monofose

960,00 € -43%

548,49 € TVA non comprise

Rouleau à pizza de comptoir en acier, à commande électrique et à pédale, pour pizzas de 26 à 45 cm de diamètre Monofose

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Morue: 1058527

Rouleau à pizza de table en acier pour pizzas Ø 14-30 cm

780,00 € -19%

627,99 € TVA non comprise

Rouleau à pizza de table en acier pour pizzas Ø 14-30 cm

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Morue: 5042

Tendeur de pizzas avec capteurs de comptoir en acier pour pizzas de 14-30 cm de diamètre

1 110,00 € -38%

690,49 € TVA non comprise

Tendeur de pizzas avec capteurs de comptoir en acier pour pizzas de 14-30 cm de diamètre

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Morue: 1058528

Rouleau à pizza de table en acier pour pizzas Ø 26-40 cm

860,00 € -19%

693,49 € TVA non comprise

Rouleau à pizza de table en acier pour pizzas Ø 26-40 cm

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Morue: 5044

Rouleau à pizza de comptoir standard en acier, à commande électrique et à pédale, pour pizzas de 26 à 40 cm de diamètre.

1 523,00 € -51%

740,49 € TVA non comprise

Rouleau à pizza de comptoir standard en acier, à commande électrique et à pédale, pour pizzas de 26 à 40 cm de diamètre.

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Morue: 5043

Tendeur de pizzas avec capteurs de comptoir en acier pour pizzas de diamètre 26-40 cm

1 260,00 € -41%

740,49 € TVA non comprise

Tendeur de pizzas avec capteurs de comptoir en acier pour pizzas de diamètre 26-40 cm

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Morue: 5045

Rouleau à pizza de comptoir standard en acier, à commande électrique et à pédale, pour pizzas de 26 à 45 cm de diamètre.

1 380,00 € -43%

782,49 € TVA non comprise

Rouleau à pizza de comptoir standard en acier, à commande électrique et à pédale, pour pizzas de 26 à 45 cm de diamètre.

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Morue: 8920024004

Coupeur de mozzarella en acier inoxydable pour légumes en dés 0,35 Kw monophasé

1 597,00 € -32%

1 077,99 € TVA non comprise

Coupeur de mozzarella en acier inoxydable pour légumes en dés 0,35 Kw monophasé

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Morue: 8920025003

Coupeur de mozzarella en acier inoxydable pour légumes en dés 0,45 Kw triphasé

1 597,00 € -32%

1 077,99 € TVA non comprise

Coupeur de mozzarella en acier inoxydable pour légumes en dés 0,45 Kw triphasé

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Morue: 8921024004

Coupeur de mozzarella en acier inoxydable 0,35 Kw monophasé

1 597,00 € -32%

1 077,99 € TVA non comprise

Coupeur de mozzarella en acier inoxydable 0,35 Kw monophasé

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Morue: 8921025003

Coupeur de mozzarella en acier inoxydable 0,45 Kw triphasé

1 597,00 € -32%

1 077,99 € TVA non comprise

Coupeur de mozzarella en acier inoxydable 0,45 Kw triphasé

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Morue: 3142

Coupe-fromage avec moteur ventilé et protection thermique

2 315,00 € -40%

1 388,49 € TVA non comprise

Coupe-fromage avec moteur ventilé et protection thermique

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Morue: 7491

Tendeur à pizza monophasé 250 w 440x380x615h mm

2 154,14 € -28%

1 558,49 € TVA non comprise

Tendeur à pizza monophasé 250 w 440x380x615h mm

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Morue: 1809

Machine à arrondir les pâtes 20-300 g

3 608,00 € -32%

2 435,49 € TVA non comprise

Machine à arrondir les pâtes 20-300 g

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Morue: 108002562003

Machine à arrondir les pizzas taille 51x51x75h cm triphasée

3 058,00 € -20%

2 440,49 € TVA non comprise

Machine à arrondir les pizzas taille 51x51x75h cm triphasée

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Morue: 1058324

Presse à pizza et à piadina Ø 33 cm

3 900,00 € -17%

3 229,49 € TVA non comprise

Presse à pizza et à piadina Ø 33 cm

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Morue: 1058325

Presse à pizza et piadina Ø 45 cm

4 680,00 € -17%

3 872,99 € TVA non comprise

Presse à pizza et piadina Ø 45 cm

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Morue: 116883089003

Porzionatrice e Arrotondatrice per pane e pizza porzioni 50-900 g 50x65x88h cm trifase

5 000,00 € -21%

3 937,49 € TVA non comprise

Porzionatrice e Arrotondatrice per pane e pizza porzioni 50-900 g 50x65x88h cm trifase

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Morue: 1118

Machine à mouler les pizzas diamètre 30 cm

5 732,00 € -25%

4 298,99 € TVA non comprise

Machine à mouler les pizzas diamètre 30 cm

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Morue: 1119

Machine à mouler les pizzas diamètre 35 cm

5 803,00 € -25%

4 351,99 € TVA non comprise

Machine à mouler les pizzas diamètre 35 cm

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Morue: 1811

Machine à portionner les pâtes

6 632,00 € -33%

4 476,49 € TVA non comprise

Machine à portionner les pâtes

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Morue: 1058326

Presse à pizza pour pizzas et piadinas Ø 50 cm

5 420,00 € -17%

4 487,99 € TVA non comprise

Presse à pizza pour pizzas et piadinas Ø 50 cm

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Morue: 1120

Machine à mouler les pizzas diamètre 40 cm

7 429,00 € -25%

5 571,49 € TVA non comprise

Machine à mouler les pizzas diamètre 40 cm

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Morue: 1121

Machine à mouler les pizzas diamètre 45 cm

7 523,00 € -25%

5 641,99 € TVA non comprise

Machine à mouler les pizzas diamètre 45 cm

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Morue: 1122

Machine à mouler les pizzas diamètre 50 cm

7 618,00 € -25%

5 713,49 € TVA non comprise

Machine à mouler les pizzas diamètre 50 cm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Morue: 1812

Portionneuse / Rouleuse de pâtes

10 240,00 € -33%

6 911,99 € TVA non comprise

Portionneuse / Rouleuse de pâtes

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Morue: 6299

Portionneuse et arrondisseuse pour pain et pizza 660x880x1550h

12 840,00 € -42%

7 484,99 € TVA non comprise

Portionneuse et arrondisseuse pour pain et pizza 660x880x1550h

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Morue: 6300

Portionneuse et arrondisseuse pour pain et pizza 660x880x1550h triphasée

17 010,00 € -42%

9 881,99 € TVA non comprise

Portionneuse et arrondisseuse pour pain et pizza 660x880x1550h triphasée

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Parmi les équipements professionnels pour pizzerias que nous avons sélectionnés pour vous, vous pouvez acheter tous les articles dont vous avez besoin pour rendre votre laboratoire ou votre comptoir à pâte fonctionnel. Tous les outils et machines que nous vous proposons sont construits avec des matériaux de première qualité fabriqués en Italie et ont un design moderne et ergonomique qui vous garantira les meilleures performances. Parcourez tous les modèles disponibles pour répondre à toutes vos exigences en termes d'espace, de praticité, d'esthétique et de technologie.

En Italie, le pain et la pizza sont deux produits consommés quotidiennement qui ont véritablement marqué l'histoire de la gastronomie italienne. Ces dernières années, les ouvertures de pizzerias se sont multipliées dans tout le pays. Cet essor a probablement aussi été influencé par les nombreuses émissions culinaires diffusées à la télévision.

Pour ouvrir une pizzeria avec succès, divers équipements professionnels de fabrication de pizzas sont nécessaires, tels que : des

machines à

portionner

arrondir les

pizzas

des machines à

portionner

et à arrondir les

pizzas des

machines à mouler les pizzas

Les machines à portionner les pizzas professionnelles vous permettent de portionner rapidement des boules de pâte pour préparer des pizzas et des pains de différentes tailles. Ces machines sont disponibles en différentes tailles et avec différentes fonctionnalités pour répondre à tous vos besoins de production.

Lamachine à arrondir les pâtes et les pizzas est un équipement conçu pour rouler les pâtes molles et obtenir des pâtes rondes de différentes formes. Le façonnage proprement dit s'effectue entre un cône rotatif et deux spirales concaves revêtues de téflon, un matériau antiadhésif à base de fluor, afin d'obtenir des portions de pâte sphériques. Cette machine à pain, à pâte et à pizza est équipée d'un pétrin électrique indépendant et possède une structure très robuste montée sur des roues pivotantes avec système de blocage.

La machine à rouler les pizzas professionnelle, également connue sous le nom de machine à rouler les pizzas, est un équipement pour les pizzerias qui permet d'étaler la pâte (y compris la pâte aux œufs) pour la production de pizzas, piadines, feuilles, pâtes et bien d'autres choses encore. Dans les laminoirs à pizza de Ristoattrezzature, les rouleaux utilisés pour étaler la pâte peuvent être simples, doubles, parallèles ou obliques (pour réaliser la pizza napolitaine classique). Il convient de préciser que la machine travaille à froid et que, par conséquent, elle n'altère pas les caractéristiques organoleptiques de la pâte.

L'un des ingrédients irremplaçables pour assaisonner et rehausser la saveur de la pâte à pizza levée est la mozzarella. Pour couper la mozzarella, vous pouvez avoir recours à un outil très intéressant qui peut vous faciliter le travail et accélérer le temps de remplissage de la pizza. Il s'agit du coupe-mozzarella professionnel, qui permet de couper la mozzarella dans la forme souhaitée en quelques secondes, à l'aide de disques affûtés pratiques et polyvalents.

Comment nettoyer l'acier inoxydable de l'équipement professionnel pour pizzas ?

Bien que l'acier inoxydable soit extrêmement résistant, il est déconseillé d'utiliser des éponges abrasives ou des détergents agressifs pour nettoyer le matériel professionnel. Le vinaigre blanc est un produit très souvent utilisé pour nettoyer les plans de travail des cuisines: mélangé à de l'eau, c'est l'ingrédient idéal pour faire briller toutes les surfaces en acier inoxydable et éliminer les odeurs désagréables laissées par les résidus alimentaires sur le comptoir.

Équipement de pizzeria

Comment nettoyer l'acier inoxydable de l'équipement professionnel pour pizzas ?

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