Machine à glace de comptoir refroidie à l'air capacité du réservoir 5 litres

Machine à glace de comptoir avec réservoir de 5 litres, équipée d'un logiciel sophistiqué qui en gère le fonctionnement. L'utilisateur, en plus de l'opération manuelle normale, dispose de : - 4 programmes spécifiques de mantecation (Glace classique - Glace semi-douce - Granité - Refroidissement rapide). - 4 programmes de conservation spécifiques qui peuvent être sélectionnés en fonction des différents besoins et caractéristiques du produit. Ces programmes automatiques, en plus de garantir des résultats optimaux, rendent la machine complètement autonome, laissant l'utilisateur libre de se consacrer à d'autres activités. Système de contrôle et de régulation du moteur de congélation avec inverseur électronique, l'inverseur permet également de varier la vitesse des lames (de 55 à 115 tours/minute) afin de personnaliser au maximum les préparations. Les dimensions compactes permettent de placer la machine à congeler dans n'importe quelle cuisine professionnelle. Nettoyage facilité par le robinet de vidange. Lame en acier inoxydable AISI 304 avec racleurs réglables. Production par cycle : toutes les 12-15 minutes environ 1,75 kg. Refroidissement à air.