Machine à condenser l'air multifonctionnelle capacité 5 litres

Machine multifonctionnelle avec agitateur doté d'un racleur en polyéthylène (PE) à longue durée de vie. Toutes les pièces en contact avec le mélange ou la crème glacée sont en acier inoxydable et en matériau non toxique facilement accessible et démontable pour le nettoyage. La cuve de production positionnée verticalement permet de contrôler la transformation du mélange pendant toute la phase de travail. Extraction automatique de la glace. Déchargement de la glace ou d'autres produits directement au fond de la cuve de production pour une extraction plus rapide. Panneau de commande avec variateur de vitesse, contrôle de la densité, PLC et remise à zéro permettant de régler la vitesse d'agitation et la durée du cycle idéal en fonction du type de mélange. Double couvercle permettant d'introduire les ingrédients lorsque l'agitateur est en mouvement. Micro magnétique pour arrêter l'agitateur lors de l'ouverture du couvercle. Support de plateau réglable pour l'utilisation de récipients de différentes tailles. Les programmes de pasteurisation comprennent le chauffage jusqu'à la température souhaitée de 85°C (pour la pasteurisation haute) ou de 65°C (pour la pasteurisation basse), les temps d'arrêt éventuels et le refroidissement ultérieur jusqu'à une température de 4ºC. Lorsque le cycle complet est terminé, un signal sonore avertit que le processus est terminé. Commence alors la phase de maturation/stockage, qui maintient le mélange à une température constante de 4ºC. Il est également possible de sélectionner le fonctionnement de l'agitateur en continu ou en alternance. Le cycle est entièrement automatique, même en cas de panne de courant.