Machine à café

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Machine à café semi-automatique compacte à 2 groupes

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Machine à café semi-automatique compacte à 2 groupes

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Machine à café automatique compacte à 2 groupes

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Machine à café automatique compacte à 2 groupes

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Machine à espresso automatique professionnelle 2 groupes

2 510,00 € -21%

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Machine à café 2 groupes semi-automatique

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Machine à café automatique 2 groupes

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Machine à café expresso automatique professionnelle 3 groupes

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Machine à café expresso automatique professionnelle 3 groupes

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Machine à café 3 groupes semi-automatique

3 200,00 € -23%

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Machine à café 3 groupes semi-automatique

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Machine à café 3 groupes automatique

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Machine à café professionnelle : à quoi sert-elle et comment fonctionne-t-elle ?

L'investissement auquel vous ne pouvez pas renoncer si vous envisagez d'ouvrir votre propre café est l'achat d'une machine à café professionnelle de grande qualité ! Le caféexpresso est l'un des moments "sacrés" de la journée pour faire une pause ou prendre un bon petit déjeuner et, par conséquent, l'achat du meilleur équipement professionnel sur le marché est indispensable. Nous vous présentons ci-dessous quelques caractéristiques que vous devez absolument prendre en compte avant de choisir le type d'appareil qui vous convient le mieux.

Machines à café professionnelles : les principaux composants

Les machines à café professionnelles se composent généralement des éléments suivants

d'un réservoir d'eau amovible qui peut être rempli,
une pompe,
chaudière,
une coupelle ou un porte-filtre,
filtre jetable ou filtre permanent,
un récipient pour le café moulu ou un porte-dosettes,
une étagère pour placer les tasses.

Comment fonctionne une machine à café professionnelle ?

Le processus de préparation de la boisson est le même pour toutes les machines à café : professionnelle, à capsules, automatique, manuelle ou à moka. Tout d'abord, l'eau est chauffée par l'appareil à environ 90 degrés et, après avoir exercé une pression (vers le haut ou vers le bas), elle passe à travers une couche de café moulu, qui transmet à la tasse l'arôme, la couleur et les propriétés typiques du café. Dans les cafés, ce processus est répété des centaines de fois par jour ; c'est pourquoi les machines à café professionnelles doivent garantir des performances très élevées.

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Machine à café professionnelle : à quoi sert-elle et comment fonctionne-t-elle ?

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