Rafraîchisseurs de tasses et de verres

Refroidisseurs de tasses et de verres : comment fonctionnent-ils ?

Les refroidisseurs professionnels pour tasses et verres assurent la congélation instantanée de tout type de récipient placé immédiatement sous la machine (comme les verres, les flûtes, les petits bols ou les tasses en verre pour servir des crèmes ou des sorbets, etc.), en évitant la formation des classiques gouttelettes de vapeur d'eau qui contamineraient le goût et la consistance de la boisson ou du contenu avec lequel il doit être rempli ; en outre, ils occupent très peu d'espace, de sorte qu'ils peuvent être placés n'importe où, de sorte que leur utilisation est pratique et rapide.

Pour utiliser les glacières pistolet et tour, il suffit de les raccorder à une prise électrique normale et à une bouteille de CO2 de qualité alimentaire munie d'un tube d'aspiration. Dès leur sortie de l'emballage, ils peuvent être utilisés pour refroidir et givrer des béchers en verre en quelques instants, sans avoir à les conserver longtemps au congélateur. Le jet de CO2 permet d'assainir les verres en éliminant les microbes et les bactéries, sans altérer la dégustation, et des LED colorées éclairent le jet de gaz, pour un effet spectaculaire.

Quels types de refroidisseurs de tasses et de verres puis-je trouver sur Ristoattrezzature ?

Sur Ristoattrezzature, vous trouverez différents modèles de rafraîchisseurs pour tasses et verres tels que :

• Verres, tasses et autres rafraîchisseurs à gobelets
• Glacière pistolet
• Glacière à gobelets en forme de tour

Glacières à gobelets et à verres : les avantages

En conclusion, les avantages de l'achat d'une glacière à gobelets et à verres sont les suivants :

• Saveurs et arômes renforcés au niveau moléculaire par l'action thermique du Co2
• Action antibactérienne profonde qui garantit la sécurité totale du consommateur
• Un design chorégraphique qui attire l'attention du consommateur.

Pourquoi le refroidissement du verre avant de servir une boisson alcoolisée fait-il toute la différence ?

Le secret d'un cocktail réussi est le froid, c'est pourquoi nous souhaitons vous parler de l'importance du refroidissement des verres (lorsqu'ils sont exempts de glace) et des outils qui permettent de le réaliser.

Cette technique de refroidissement s'appelle le frosting et permet aux verres utilisés pour servir des boissons telles que le Martini, la Coupe ou le Nick and Nora de refroidir rapidement. Lorsque la boisson est versée dans le verre, en contact avec la surface du verre bien froid, elle ne sera pas affectée par le changement de température et conservera sa fraîcheur plus longtemps.

Normalement, les verres doivent être réfrigérés dans un congélateur avant d'être utilisés pendant au moins trente minutes : cette pratique pourrait faire perdre à votre barman un temps précieux pendant le service et la préparation des boissons. Avec l'utilisation des refroidisseurs Ristoattrezzature, grâce à la congélation express garantie par la machine portable, vous pouvez obtenir des performances élevées, une qualité supérieure et un service fascinant.

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