Chez Ristoattrezzature, vous trouverez les meilleurs équipements professionnels pour faire de votre bar l'environnement idéal pour accueillir les clients et satisfaire toutes leurs exigences !
Si vous souhaitez servir d'excellents smoothies frais, des jus de fruits naturels, des cocktails ou des sorbets dans votre bar, il vous suffit d'acheter notre équipement de bar idéal pour préparer des boissons et des milk-shakes. Blenders, stations de boissons, machines à café, distributeurs de boissons chaudes/froides et machines à crème seront vos meilleurs alliés pour satisfaire les goûts de vos clients.
Matériel de bar, que faut-il acheter ?
Vous pouvez également satisfaire les palais de tous les amateurs de snacks sucrés en utilisant des crêpières, des gaufriers et des yaourtières pour servir des crêpes protéinées saines.
Parmi les autres équipements de barman et de barmaid indispensables à l'ouverture de votre nouveau bar, nous avons sélectionné
- centrifugeuses
- crêpières
- stations de boissons
- distributeurs de boissons chaudes
- distributeurs de boissons froides
- distributeurs de crème chaude
- séchoirs
- fontaines à chocolat
- mélangeurs
- mélangeur à milkshake
- retourneurs de biscuits
- slushers
- groupes multiples
- machine à café
- machine à café américaine
- machine à cônes et à gaufres
- machine à crème glacée
- machines à barbe à papa
- machine à pop-corn
- moulin à café
- plaque à induction
- gaufriers
- refroidisseurs de tasses et de verres
- chauffe-lait
- brise-glace
- presse-agrumes
- thermos à café
- grille-pain
- broyeurs à glace
Café : comment l'améliorer avec les meilleurs équipements professionnels pour bars
Le café est l'un des moments "sacrés" de la journée pour faire une pause ou prendre un bon petit-déjeuner. C'est pourquoi il est indispensable d'acheter le meilleur équipement professionnel pour bars du marché, capable de ramener les clients dans votre bar lorsqu'ils ont besoin de débrancher. Si vous souhaitez acheter une machine à café de qualité, vous devez absolument prendre en considération certains éléments.
Le processus de préparation de la boisson est le même pour toutes les machines à café : professionnelles, à capsules, automatiques, manuelles ou à moka. Tout d'abord, l'eau est chauffée par l'appareil à environ 90 degrés et, après avoir exercé une pression (vers le haut ou vers le bas), elle passe à travers une couche de café moulu, qui transfère le goût, la couleur et les propriétés typiques dans la tasse. Dans les cafés, ce processus se répète des centaines de fois par jour ; c'est pourquoi les machines à café professionnelles doivent être fonctionnelles, pratiques, mais aussi qualitativement bien pensées dans les détails.
Qu'est-ce qu'une gaufre et avec quel équipement peut-on la préparer ?
Les gaufres, également connues sous le nom de gaufre, sont des gaufrettes sucrées, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, cuites sur le gaufrier typique qui leur confère leur structure alvéolaire classique. Ce sont de délicieux gâteaux au goût neutre, à base d'œufs, de lait et de farine, typiques de la cuisine du nord de l'Europe, décorés à volonté de fruits frais, de miel, de confiture, de pâte à tartiner, de crème, de chocolat et de paillettes. Il s'agit d'une friandise vraiment unique qui, en termes de consistance et de préparation, appartient à la famille des crêpes et des galettes.
Qu'est-ce que la glace à l'italienne et comment puis-je la produire dans mon café ?
La glace molle, largement consommée à l'étranger, est un produit différent des glaces traditionnelles/fabriquées en Italie : elle sort prête à être consommée, d'une machine professionnelle spécifique. Comme elle est éjectée et servie directement sur le cône ou dans une tasse, à une température plus élevée (-4°/-6° C) que la glace artisanale et industrielle (-13°/-18° C), elle est plus molle, plus crémeuse et moins froide. Par rapport à la glace ordinaire, elle est plus riche en matières grasses et contient moins de sucre, de sorte que sa teneur en air est supérieure de 50 %.
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