Forno a gas combinato convezione vapore 7 teglie GN 1/1 comandi digitali

SKU: 100790010163039

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Tipologia forno: A gas, Nr teglie: 7 teglie GN 1/1, Dimensioni: 73x85x95h cm

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Tipologia forno: Elettrico, Nr teglie: 7 teglie GN 1/1, Dimensioni: 73x84,9x85h cm

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Tipologia forno: Elettrico, Nr teglie: 11 teglie GN 1/1, Dimensioni: 73x84,9x113h cm

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Forno a gas combinato convezione vapore 7 teglie GN 1/1 comandi digitali

Descrizione

Forno a gas 7 teglie GN1/1, che aggrega funzionalità ed innovazioni tecnologiche. Pensato per ristoranti e gastronomie di medie dimensioni che hanno la necessità di cucinare pietanze anche sofisticate in modo facile ed intuitivo. Il forno è dotato di un innovativo sistema di raffreddamento che garantisce il funzionamento anche in spazi più ristretti e un nuovo sistema di lavaggio di serie con minor ingombro, minor consumi e più efficienza. 500 programmi di cottura preinstallati.
Scheda tecnica

Dimensioni
Dimensioni esterne 730x850x950 mm

Scheda tecnica
Alimentazione Gas
Capacità teglie 7 1/1 gn
Indice di protezione acqua ipx3
Motori bidirezionali
Peso 108.5 kg
Temperatura d'esercizio +30 +260 °C
Tipo di cottura semistatica, ventilata
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Piastra liscia in alluminio con rivestimento antiaderente 1/1 GN (530x325x7 mm)

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Piastra rigata in alluminio con rivestimento antiaderente 1/1 GN (530x325x20 mm)

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Teglia forata in AISI 304 1/1 GN (530x325x40 mm)

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Affumicatore

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Supporto sonda al cuore

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Tavolo fisso in AISI 430 con supporti per forni 5-7-11 teglie

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Cartuccia filtrante per trattamento acqua potabile

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Alimentazione	Gas
Capacità teglie	7 1/1 gn
Indice di protezione acqua	ipx3
Motori	bidirezionali
Peso	108.5 kg
Temperatura d'esercizio	+30 +260 °C
Tipo di cottura	semistatica, ventilata

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