Roostevabast terasest kapi laua sügavus 600 mm 1400x600 mm

Ristoattrezzature's Sottocosto Line'i roostevabast terasest kapilaud on tugevast 430 roostevabast terasest ja selle mõõtmed on 140x60x85h cm: sellel on 2 lükanduksed ühel küljel ja eemaldatavad uksed, veekindlast AISI 304 roostevabast terasest kaheplaadilise puitlaastplaadiga tugevdatud plaat (40 mm kõrge) ja kandiliste torujalgadega jalad.

Professionaalsed kapplaudad on funktsionaalne töömööbel, mille pealispind ja ühel küljel olevad lükanduksed sulgevad kambrid professionaalsete seadmete või köögitarvete hoiustamiseks ning mugavad hoiukambrid pakendatud toidu jaoks, mida ei ole vaja hoida külmkapis. Sobib suurepäraselt kasutamiseks kondiitri- või pagaritöökodades, pizzeriates, restoranides, lihapoodides, hotellides ja kõigis neis asutustes, kus tuleb vastavalt seadusele järgida konkreetseid hügieeniprotseduure.

Seetõttu on tööpind valmistatud roostevabast terasest AISI 304, mis on kõige sobivam materjal toiduainetega kokkupuutumiseks, ja konstruktsioon on valmistatud roostevabast terasest 430; nende seadmete kõrgus on 85 cm ja need on varustatud jalgadega, mida saab reguleerida ja pikendada +/- 5 cm võrra; lisaks on võimalik osta koos kapi lauaga lisavarustusena komplekt koos 4 pöörlevate ratastega (2 piduriga ja 2 piduriteta), et hõlbustada puhastus- ja desinfitseerimistöid keskkondades, kus need on paigutatud.

Standardvarustus: nr 1 vaheriiul.

Roostevaba teras, miks seda kasutatakse köögis?

Kui otsustate osta roostevabast terasest tooteid professionaalse köögi või töökoja sisustamiseks, tuleb meeles pidada kahte põhiaspekti:

• Hügieen: professionaalse toitlustamisega tegelejate jaoks on hügieen kindlasti üks olulisemaid tegureid, millega arvestada. Sellisel juhul on roostevaba teras kindlasti oluline liitlane, millest ei saa loobuda. Pagaritöökodades, kondiitritöökodades, pizzeriates, baarides ja restoranides peavad pinnad olema kemikaalide ja kulumise suhtes vastupidavad ning kergesti puhastatavad.
• Vastupidavus ja vastupidavus: Roostevaba teras on metallisulam, millel on erakordsed omadused vastupidavuse osas. Selles materjalis on tohutult kroomi, räägime 11-30% kroomi sisaldusest. See koostis takistab roostevaba terase roostetamist ja korrodeerumist, kui see on pidevas kokkupuutes vee ja õhuga. Tegelikult oksüdeerub kroom koos hapnikuga, moodustades kroomoksiidi, mis kinnitub valmistatavale roostevabast terasest tootele, takistades edasist oksüdeerumist ja seega palju vihatud rooste tekkimist.