Roostevabast terasest töölaud kuumast kapist pritsmetega sügavusega 700 mm 1400x700x850h mm

Professionaalsed etnilised köögid

Professionaalsed etnilised köögid on kasulikud restoraniköökides, kus menüüs on eksootilisi ja idamaiseid roogasid.

Sellist tüüpi pliitide hulka kuuluvad wok-pliidid, mida eristab keedunõu kumer kuju. Wokid on kasulikud suure koguse toidu valmistamiseks väheses õlis. Need sobivad suurepäraselt Hiina ja Jaapani köögile iseloomulike praetud roogade valmistamiseks, näiteks kevadrullid, tempura, praetud kana ja sealiha ning palju muud.

Wokpannudel on sõltuvalt mudelist minimaalselt neli ja maksimaalselt kümme põletit. Nii saab rahuldada kõiki idamaiste köökide erivajadusi, kusjuures on võimalik valmistada korraga mitu toitu ja hiljem roogasid kokku panna.

Professionaalsed wokpannud

Veel üks wok-köökide eripära on võimalus olla integreeritud mööblile. Mudelid võib eristada wok-küünlaid, mis on kasulikud kitsastes ruumides või messide rändköökides, ja teisaldatavaid wok-küünlaid, millel on avatud alumine kamber.

Lõpuks võib professionaalsel wokpliidil olla kahte tüüpi toiteallikas: gaas, mille taga on ventiil metaanivõrku ühendamiseks, või elektriline.

Professionaalsete wokide puhastamine

Professionaalsete wok-pliitide põletid saab hõlpsasti eemaldada, et võimaldada sisemuse täielikku puhastamist. Kõik õlijäljed saab eemaldada mitteabrasiivse käsna ja mitteagressiivse köögipuhastusvahendiga.

Professionaalsed etnilised pliidid Ristoattrezzature'l

Kõik Ristoattrezzature's müügil olevad professionaalsed etnilised köögid on CE-märgistatud.