Roostevabast terasest töölaud Hot Cupboard sügavus 700 mm 1000x700x850h mm

Professionaalsed söegrillid

Söegrillid võimaldavad grillida ja grillida selliseid toiduaineid nagu liha, kala ja köögivilju. Toiduained asetatakse teras- või malmist grillrestile, mida kuumutatakse grilli all olevatesse kaevudesse paigutatud söe põlemisel tekkiva soojusega.

Kuidas töötab söegrill?

Kivisütt on kasutatud soojuse tootmiseks juba ammustest aegadest saadik. Söegrillide ja moduleeritud grillide puhul põletatakse süsi suletud mahutites, mis ei eralda pritsmeid ega killustikku, et tagada täielik ohutus kasutamise ajal.

Kuumus tõuseb grillile, mis on valmistatud terasest või malmist. Küpsetamine toimub kuumuse ja suitsu abil ning on seega aeglane küpsetusprotsess, mis kaitseb liha, kala või köögiviljade algseid omadusi, säilitades nende maitse ja rikkaliku maitse.

Söegrillide materjalid ja mudelid

Söegrill võib olla sisseehitatud, mida saab paigutada müüritise peale, või kapi peale, millel on tõeline grill. Mõned mudelid on varustatud suitsu väljatõmbamiseks mõeldud kübaraga. Põlemisvõimsust saab reguleerida väliste nuppude abil.

Kuidas puhastada söegrilli

Grill koosneb kahest osast: terasest või malmist valmistatud tegelik grill ja paksust lehtrauast valmistatud rest. Mõlemat saab puhastada mitteabrasiivse lapiga ja tavalise köögipuhastusvahendiga.

Söegrillid Ristoattrezzature'l

Kõik meie kataloogis olevad söegrillid on CE-märgistatud.