Roostevabast terasest avatud laud 3 sahtliga paremal küljel sügavus 600 mm 1900x600x850h mm

Professionaalsed kooreküpsetuspastööre

Professionaalsed pastöriseerimisseadmed sobivad pastöriseeritud koostisosi, näiteks piima ja mune sisaldavate kreemide valmistamiseks. Koostisosad segatakse ja keedetakse ideaalsele temperatuurile. Digitaalse ekraaniga temperatuuri valimiseks.

Kuidas töötab pastöriseerija-kreemiküpsetaja?

Kreemahjupastöriseerija koosneb roostevabast terasest mahutist, kuhu pannakse kõik koore koostisained, sealhulgas pastöriseeritavad koostisained. Töö toimub elektriliselt ja seadme temperatuur on kuumutamisel 60 °C-90 °C ja jahutamisel 2 °C-6 °C.

Pastöriseerimistsükkel kestab kaks tundi. Sõltuvalt mudelist varieerub mahuti maht 40 kuni 60 liitrile. Kondenseerimismeetod masinas võib olla vesi, õhk või segatud.

Kuidas puhastatakse pastöriseerimiskreemi keedukappi

Kõik toiduga otseselt kokkupuutuvad osad on valmistatud roostevabast terasest, mis on vastavalt kehtivatele HACCP-määrustele kokkupuutuv materjal. Roostevaba terast saab puhastada mitteagressiivse köögipesuvahendi ja mitteabrasiivse käsnaga, et mitte kahjustada materjali terviklikkust.

Cuocicrema pastörsiseadmed Ristoattrezzature's.

Kõik meie kataloogis olevad kreemipannupannud on CE-märgistatud.