Meie poolt valitud professionaalsed roostevabast terasest külmutuslauad on hingedega uste ja riiulitega köögiseadmed toiduainete säilitamiseks madalatel temperatuuridel, mis on mõeldud kasutamiseks kondiitri- või pagarilaborites ja kõigis neis kaubandusettevõtetes, kus tuleb vastavalt seadusele järgida konkreetseid hügieeninõudeid. Seetõttu on tööpind valmistatud roostevabast terasest AISI 304, mis on kõige sobivam materjal toiduainetega kokkupuutumiseks, ja konstruktsioon on valmistatud roostevabast terasest 430.
Lauad on muutuvate mõõtmetega, et rahuldada kõiki teie ruumivajadusi, ja need on varustatud jalustega, mida saab reguleerida ja pikendada +/- 5 cm võrra; lisaks on võimalik osta koos selle seadmega lisavarustusena komplekte koos 4 pöörlevate ratastega, mis hõlbustavad puhastus- ja desinfitseerimistoiminguid keskkonnas, kus need on paigutatud, samuti restid, juhikud ja sahtlid. Töötemperatuur, jahutusmeetod ja võimsus varieeruvad vastavalt valitud mudelile.
Ristoattrezzature'i tööpindade paksus on 8 kümnendikku; jalgade või kinnituskronsteinide konstruktsiooni paksus on seevastu 15 kümnendikku.
Mis on külmutus?
Külmutamine on toiduainete säilitamise meetod, mis seisneb toodete säilitamises madalal temperatuuril, ilma et vesi toidu sees külmuks. Selleks hoitakse tooraineid temperatuuril 0 °C kuni 10 °C. Lisaks temperatuurile tuleb arvestada ka säilituskeskkonda, eriti niiskust: ebasobiv ruum võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi, näiteks: toote omaduste kadumine, kahjulike mikroorganismide teke, närbumine või pruunistumine. Seadmete ruumide hoidmine täiesti puhtana tagab nõuetekohase õhuringluse kambrites või seintes, mis on masinate nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik.
Mis on energiatõhus külmutuslaud?
Elektrienergia tarbimine on kindlasti oluline punkt teie igakuistes kulutustes, arvestades varustuskulusid ja selle tootmisest tulenevat saastet; ja kindlasti on toiduainete töötlemiseks mõeldud köögis või laboris külmutus põhitegevus, kuid ka see, mis tarbib kõige rohkem elektrienergiat. Seetõttu pakub Ristoattrezzature teile energiatõhusad külmutuslauad, mis erinevad teistest turul tavaliselt pakutavatest külmutuslaudadest väiksema tarbimise ja keskkonnamõju poolest.
Erinevust tekitavad elemendid on 3:
- R290 (propaan) gaas, millel on väike keskkonnamõju: selle gaasitüübi eeliseks on ka see, et see annab umbes 10% rohkem energiat kui praegu kasutatavad.
- Aurusti ja kondensaatori juhtimine: aurusti sulatamine toimub kuuma gaasi ringluse abil, mis väldib selle protsessi toimumist kütteelemendi kaudu (mis tarbiks rohkem elektrit). Süsteem töötab esimese kuuma gaasi ringluse abil, mis soojendab aurustit ja niipea, kui vesi väljub, aurustub see teise kuuma gaasi ringluse kaudu. Kondensaator on loputatav: väga uuenduslik läbimurre professionaalses jahutusseadmes, mis annab suuri eeliseid ka hoolduse, puhastamise ja püsivalt kõrge jõudluse osas, vähendades kahjustuste ohtu.
- Elektrooniline juhtimisseade: see süsteem võimaldab määrata, millal töötajad masinat kõige rohkem kasutavad. See võimaldab temperatuuri ülemisest piirist madalamal hoida ja vähendada ukse avamisest tingitud sulatamist.
Kuidas puhastada professionaalsete külmutusseadmete roostevaba terast?
Hoolimata sellest, et roostevaba teras on äärmiselt vastupidav, ei tohiks teie ettevõtte professionaalsete seadmete puhastamiseks kasutada abrasiivseid käsnaid ega agressiivseid puhastusvahendeid. Valge äädikas on toode, mida kasutatakse väga sageli köögi tööpindade puhastamiseks: veega segatuna on see ideaalne koostisosa, mis muudab kõik roostevabast terasest pinnad säravaks ja eemaldab ebameeldivad lõhnad, mis on jäänud toidujääkidest tööpinnale.
Kas soovite saada teavet professionaalsete külmutusseadmete kohta?
Võtke meiega kohe ühendust, et realiseerida oma unistus luua baar, mida olete alati soovinud. Ostlemine Ristoattrezzature's pole kunagi varem olnud lihtsam ja turvalisem!
Tasuta kohaletoimetamine Itaalias tellimuste puhul üle 199 € + käibemaks. Sitsiilia ja Sardiinia kaasa arvatud. Väikesed saared välja arvatud
FI 
Italian 
English 
German 
Spanish 
French 
Chinese 
Estonian 
Russian