Kirstu-külmikud

Ristoattrezzaturest saate osta professionaalseid seadmeid, et säilitada mis tahes toote ideaalne temperatuur. Sumpikülmikud on asendamatud masinad baaridele, pubidele, jäätisekohvikutele, restoranidele, pizzeritele ja hotellidele, mis soovivad jahutada või külmutada pakendatud toiduaineid, liha ja köögivilju. Avastage kõik pakkumised meie veebipoes!

Suodata

Lajittelu

Turska: 99481941868

Staatiline professionaalne püstine kokpitikülmik 62 lt Ø 445x965h mm

391,00 € -36%

249,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline professionaalne püstine kokpitikülmik 62 lt Ø 445x965h mm

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 103151192782280

Staatiline 150 W 55-liitrine Ø 54,8x96h cm professionaalne vertikaalne silindriline jahuti.

810,00 € -35%

530,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline 150 W 55-liitrine Ø 54,8x96h cm professionaalne vertikaalne silindriline jahuti.

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 6392

Sumpikülmiku mahutavus 278 liitrit

850,00 € -36%

541,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Sumpikülmiku mahutavus 278 liitrit

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 10886022037015

Professionaalne hall joogijahuti 110 liitrit +1 +10 °C

898,00 € -37%

566,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Professionaalne hall joogijahuti 110 liitrit +1 +10 °C

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 103172802281001

Staatilise kaevu jahuti 1 pimeuks 249 liitrit 109x69x86h cm +2°C +10°C

890,00 € -35%

582,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatilise kaevu jahuti 1 pimeuks 249 liitrit 109x69x86h cm +2°C +10°C

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 10886002037015

Professionaalne must joogijahuti 110 liitrit +1 +10 °C

933,00 € -37%

587,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Professionaalne must joogijahuti 110 liitrit +1 +10 °C

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 994621864190

Staatiline horisontaalne staatiline professionaalne kokpitikülmik 1015x720x845h mm 275 lt

928,00 € -36%

591,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline horisontaalne staatiline professionaalne kokpitikülmik 1015x720x845h mm 275 lt

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 6393

Külmkapi mahutavus 352 liitrit

950,00 € -36%

605,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Külmkapi mahutavus 352 liitrit

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 103172812282001

Staatiline kaevukülmik 1 pimeuks 320 lt 132x69x86h cm +2°C +10°C

965,00 € -35%

631,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline kaevukülmik 1 pimeuks 320 lt 132x69x86h cm +2°C +10°C

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 994621865191

Staatiline horisontaalne staatiline professionaalne kokpitikülmik hingedega uksega 1305x635x875h mm 355 liitrit.

995,00 € -36%

634,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline horisontaalne staatiline professionaalne kokpitikülmik hingedega uksega 1305x635x875h mm 355 liitrit.

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 108280010062620

Kaev koos sisseehitatud staatilise pudelite avajaga 1 pime liuguks +2 +8 °C mõõtmed 93.5x68.7x88.8h cm

1 055,00 € -34%

692,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Kaev koos sisseehitatud staatilise pudelite avajaga 1 pime liuguks +2 +8 °C mõõtmed 93.5x68.7x88.8h cm

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Professionaalsed pumpla jahutid ja jahutid

Kõik Ristoattrezzature'i professionaalsed mahutid on valmistatud kõrgeima kvaliteediga korrosioonikindlatest materjalidest nii sise- kui ka väliskonstruktsioonide vooderduse osas. Need professionaalsed seadmed pakendatud toodete, näiteks jäätise ja jäätisekokteilide, külmutatud liha ja köögiviljade jahutamiseks, mis on saadaval eri suurustes, materjalidest ja mahutavusega, ratastega või ilma, on varustatud lükanduksed (ka kumeras versioonis) või pimedad kaaned, olenevalt kasutusotstarbest.

Lükandustega walk-in-külmik on ristkülikukujulise konstruktsiooniga ja 4 seina sisseehitatud jahutussüsteemiga. Külmutusmasin tagab optimaalse külma säilitamise, piirates energiakulu miinimumini, kuna uste avamine piirab ainult külma õhu vahetust sügavkülmiku ja sooja õhu vahel väljastpoolt pinnale, vähendades sisetemperatuuri kõikumisi.

Millist tüüpi kirstujahuteid on võimalik leida Ristoattrezzaturest?

Põhimõtteliselt võivad meie veebipoest leitavad mudelid kuuluda nelja tüüpi:

kirstu sügavkülmikud
külmkapi-külmikud - topelttemperatuuriga külmutuskapid
kambakülmikud
jäätmeväljapanekukapid

Mis vahe on toiduainete külmutamisel ja külmutamisel/külmutamisel?

Külmutamine, külmutamine ja kiirjahutamine on peamised meetodid, mida kasutavad professionaalsed kokad ja kokad toidu säilitamiseks, tooraine vältimatu riknemise edasilükkamiseks ja inimesele kahjulike bakterite tekke vältimiseks.

Külmutamine on toidu säilitamise meetod, mis seisneb toodete hoidmises madalal temperatuuril, ilma et toidu sees olev vesi külmuks. Selleks hoitakse toitu temperatuuril 0 °C kuni 10 °C. Lisaks temperatuurile tuleb arvestada ka säilituskeskkonda, eriti niiskust: ebasobiv keskkond võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi, nagu toote omaduste kadumine, kahjulike mikroorganismide areng, närbumine või pruunistumine. Seadmete ruumide täielik puhtus tagab nõuetekohase õhuringluse kambrites või seintes, mis on masinate nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik.

Külmutamine on toidu säilitamise tehnika, mille puhul toote temperatuuri oluliselt alandatakse. See toimub kahes etapis: nukleatsioon, mille käigus moodustuvad jääkristallid, ja kasv, mille käigus kristallid muutuvad üha suuremaks. Toiduainete külmutamiseks/külmutamiseks tuleb toiduained viia temperatuurini -18° kuni -25 °C: need arvväärtused on need, mis tagavad maksimaalse ohutuse igasuguste toiduainete, nii toorelt kui ka kuumtöödeldult, säilitamisel. Lisaks sellele on oluline teada, et tööstuslikul tasandil alandatakse temperatuuri ainult siis, kui seda saab hoida umbes -30°/-50°C juures: see kehtib siis, kui toimub toidu kiire külmutamine või sügavkülmutamine.

Kas soovite saada rohkem teavet Ristoattrezzature'i külmikute kohta?

Võtke meiega kohe ühendust, et saada nõu ja konsultatsiooni kõigi meie veebipoes olevate toodete kohta!

Kirstu-külmikud

Professionaalsed pumpla jahutid ja jahutid

Millist tüüpi kirstujahuteid on võimalik leida Ristoattrezzaturest?

Mis vahe on toiduainete külmutamisel ja külmutamisel/külmutamisel?

Kas soovite saada rohkem teavet Ristoattrezzature'i külmikute kohta?

Vaunu

Scegli i tuoi omaggi

Lainaa tietoja

Select language