Professionaalne jahutus

Ristoattrezzaturest saate osta kvaliteetseid professionaalseid külmutusseadmeid, nagu külmutuslaudade ja -laudade, külmkappide ja sügavkülmikute, kondiitri- ja joogikülmikute, jäätisemasinate ja -laudade, kiirjahutite ja palju muud, turu parima hinnaga.

Suodata

Lajittelu

Turska: 9544

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Külmutatud baarileti mõõtmed 2230x700x1100 mm

3 380,00 € -22%

2 650,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Külmutatud baarileti mõõtmed 2230x700x1100 mm

Prodotto spedibile in 6/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 95660140281749

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Staatiline jahutatud veinikapp 17 pudelit +6 +14 °C 44,5x51x50,1h cm

499,00 € -46%

269,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline jahutatud veinikapp 17 pudelit +6 +14 °C 44,5x51x50,1h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 102920042257030

Roostevabast terasest külmutuslaud 4 ukseline sügavkülmutuslaud 223x70x86h cm -10 -20°C

2 729,00 € -36%

1 739,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Roostevabast terasest külmutuslaud 4 ukseline sügavkülmutuslaud 223x70x86h cm -10 -20°C

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 99530400143067

Veinikeldri ventileeritav külmkapp 140 pudelit +0 +10 °C 60x54x182h cm

1 258,00 € -36%

801,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Veinikeldri ventileeritav külmkapp 140 pudelit +0 +10 °C 60x54x182h cm

Prodotto spedibile in 5/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 2057

Tavolo Refrigerato con alzatina dimensioni 2700x800x940 mm

3 495,00 € -47%

1 834,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Tavolo Refrigerato con alzatina dimensioni 2700x800x940 mm

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 95660150281750

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Staatiline jahutatud veinikapp 25 pudelit +6 +14 °C 44,5x51x67,6h cm

558,00 € -46%

299,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline jahutatud veinikapp 25 pudelit +6 +14 °C 44,5x51x67,6h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 100870842067001

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Külmkapp 75,4x56,4x84,5h cm 140 lt topelttemperatuuriga +5 -25 °C energiasäästliku hingedega uksega.

718,00 € -58%

299,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Külmkapp 75,4x56,4x84,5h cm 140 lt topelttemperatuuriga +5 -25 °C energiasäästliku hingedega uksega.

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115260064422987

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Frigo vetrina bibite pasticceria refrigerata 4 lati in vetro bianca 68 lt +2 +10 °C 44,7x40x89,4h cm

650,00 € -51%

319,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Frigo vetrina bibite pasticceria refrigerata 4 lati in vetro bianca 68 lt +2 +10 °C 44,7x40x89,4h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115260024422987

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Frigo vetrina bibite pasticceria refrigerata 4 lati in vetro nera 68 lt +2 +10 °C 44,7x40x89,4h cm

650,00 € -51%

319,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Frigo vetrina bibite pasticceria refrigerata 4 lati in vetro nera 68 lt +2 +10 °C 44,7x40x89,4h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 95660160281751

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Veinikapp staatiline külmkapp 32 pudelit +6 +14 °C 44,5x51x83,1h cm

599,00 € -45%

329,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Veinikapp staatiline külmkapp 32 pudelit +6 +14 °C 44,5x51x83,1h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115260061732953

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Valgest klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 58 lt +2 +10 °C 44,7x40x81,9h cm

500,00 € -34%

329,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Valgest klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 58 lt +2 +10 °C 44,7x40x81,9h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115260021732953

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Mustast klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 58 lt +2 +10 °C 44,7x40x81,9h cm

500,00 € -34%

329,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Mustast klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 58 lt +2 +10 °C 44,7x40x81,9h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 983300617332

Juuni promo Valmis tarnimiseks

4-külgne klaasist külmutusega kondiitritoodete vitriin valge 58 lt 0 +12 °C 42,8x38,6x81h cm

646,00 € -46%

349,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

4-külgne klaasist külmutusega kondiitritoodete vitriin valge 58 lt 0 +12 °C 42,8x38,6x81h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115260021742954

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Mustast klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 78 lt +2 +10 °C 44,7x40x96,9h cm

550,00 € -36%

349,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Mustast klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 78 lt +2 +10 °C 44,7x40x96,9h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 100870852068001

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Külmkapp 95x64,4x84,5h cm 230 lt topelttemperatuuriga +5 -25 °C energiasäästliku hingedega uksega.

838,00 € -57%

359,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Külmkapp 95x64,4x84,5h cm 230 lt topelttemperatuuriga +5 -25 °C energiasäästliku hingedega uksega.

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115260061742954

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Valgest klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 78 lt +2 +10 °C 44,7x40x96,9h cm

550,00 € -35%

359,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Valgest klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 78 lt +2 +10 °C 44,7x40x96,9h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 88260237006001

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Külmutatud vitriin maitseainetele, pitsakoorele GN 1/4 1500x335x435h mm +2 +8 °C energiasäästliku parempoolse mootoriga.

710,00 € -48%

365,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Külmutatud vitriin maitseainetele, pitsakoorele GN 1/4 1500x335x435h mm +2 +8 °C energiasäästliku parempoolse mootoriga.

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 88260236006001

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Külmutatud vitriin topsidele, pitsapõhjadele GN 1/4 1400x335x435h mm +2 +8 °C energiasäästliku parempoolse mootoriga.

855,00 € -57%

369,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Külmutatud vitriin topsidele, pitsapõhjadele GN 1/4 1400x335x435h mm +2 +8 °C energiasäästliku parempoolse mootoriga.

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 103820143122359

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Vertikaalne külmutusega joogikülmik 1 klaasuksega valge +0 +10 °C 238 lt 55,5x54x178h cm

900,00 € -56%

398,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Vertikaalne külmutusega joogikülmik 1 klaasuksega valge +0 +10 °C 238 lt 55,5x54x178h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 100872252069001

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Külmkapp 111,6x64,4x84,5h cm 282 liitrit kahetemperatuuriline +5 -25 °C energiasäästliku hingedega uksega.

934,00 € -57%

399,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Külmkapp 111,6x64,4x84,5h cm 282 liitrit kahetemperatuuriline +5 -25 °C energiasäästliku hingedega uksega.

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115260061402955

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Valgest klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 98 lt +2 +10 °C 44,7x40x111,9h cm

600,00 € -33%

399,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Valgest klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 98 lt +2 +10 °C 44,7x40x111,9h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115260021402955

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Mustast klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 98 lt +2 +10 °C 44,7x40x111,9h cm

600,00 € -33%

399,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Mustast klaasist 4-külgne jahutatav kondiitritoodete vitriin 98 lt +2 +10 °C 44,7x40x111,9h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 95591669006001

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Külmutatud vitriin maitseainetele, pitsakoorele GN 1/3 1400x395x435h mm +2 +8 °C energiasäästliku parempoolse mootoriga.

718,00 € -44%

399,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Külmutatud vitriin maitseainetele, pitsakoorele GN 1/3 1400x395x435h mm +2 +8 °C energiasäästliku parempoolse mootoriga.

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 2524

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Staatiline külmkapp 130 liitrit

675,00 € -39%

412,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmkapp 130 liitrit

Prodotto spedibile in 6/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115480061732953

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 58 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x81,9h cm

800,00 € -48%

419,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 58 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x81,9h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115480021732953

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 58 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x81,9h cm

800,00 € -48%

419,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 58 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x81,9h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 95591334006001

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Külmutatud vitriin topsidele, pitsapõhjadele GN 1/3 1600x395x435h mm +2 +8 °C energiasäästliku parempoolse mootoriga.

800,00 € -48%

419,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Külmutatud vitriin topsidele, pitsapõhjadele GN 1/3 1600x395x435h mm +2 +8 °C energiasäästliku parempoolse mootoriga.

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 88261546006001

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Külmutatud vitriin topsidele, pitsapõhjadele GN 1/4 1800x335x435h mm +2 +8 °C energiasäästliku parempoolse mootoriga.

960,00 € -56%

423,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Külmutatud vitriin topsidele, pitsapõhjadele GN 1/4 1800x335x435h mm +2 +8 °C energiasäästliku parempoolse mootoriga.

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115480064422987

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 68 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x89,4h cm

800,00 € -45%

439,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 68 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x89,4h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115480024422987

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 68 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x89,4h cm

800,00 € -45%

439,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 68 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x89,4h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 88260001006001

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Külmutatud vitriin maitseainetele, pitsakoorele GN 1/4 2000x335x435h mm +2 +8 °C a energiasäästliku parempoolse mootoriga.

1 050,00 € -58%

444,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Külmutatud vitriin maitseainetele, pitsakoorele GN 1/4 2000x335x435h mm +2 +8 °C a energiasäästliku parempoolse mootoriga.

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 983300217332

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Mustast klaasist 4-külgne külmkapp 58 lt 0 +12 °C 42,8x38,6x81h cm 42,8x38,6x81h cm

646,00 € -30%

449,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Mustast klaasist 4-külgne külmkapp 58 lt 0 +12 °C 42,8x38,6x81h cm 42,8x38,6x81h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115480061742954

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 78 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x96,9h cm

850,00 € -47%

449,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro bianca 78 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x96,9h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115480021742954

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 78 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x96,9h cm

850,00 € -47%

449,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Frigo vetrina bibite pasticceria doppia temperatura 4 lati in vetro nera 78 lt +2 +10/+30 +90 °C 44,7x40x96,9h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 110460143122359

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Vertikaalne joogikülmik 1 must klaasuks +0 +10 °C 238 lt 55,5x54x178h cm

900,00 € -50%

449,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Vertikaalne joogikülmik 1 must klaasuks +0 +10 °C 238 lt 55,5x54x178h cm

Prodotto spedibile in 3/5 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 2525

Juuni promo Valmis tarnimiseks

Staatiline sügavkülmkapp 130 l

751,00 € -39%

458,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline sügavkülmkapp 130 l

Prodotto spedibile in 6/8 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kõik meie poolt teie jaoks valitud professionaalsed toiduainete külmutamiseks mõeldud seadmed, nagu külmutuslaudade ja -laudade, kiirjahutusseadmete, külmkappide ja sügavkülmikute, jäätisemasinate ja -laudade, kondiitritoodete, pitsade, sushi-baaride, karastusjookide ja muude toodete müügikappide, on hädavajalikud toiduainete kiirjahutamiseks, külmutamiseks või madala temperatuuri säilitamiseks, mida tuleb säilitada külmas keskkonnas, et säilitada nende organoleptilisi omadusi.

Külmutamine, külmutamine ja kiirjahutamine

Külmutamine, külmutamine ja kiirjahutamine on peamised meetodid, mida professionaalsed kokad ja kokad kasutavad toidu säilitamiseks, tooraine vältimatu riknemise edasilükkamiseks ja inimesele kahjulike bakterite tekkimise vältimiseks.

Külmutamine on toidu säilitamise meetod, mis seisneb toodete hoidmises madalal temperatuuril, ilma et vesi toidu sees külmuks. Selleks hoitakse neid temperatuuril vahemikus 0 °C kuni 10 °C. Lisaks temperatuurile tuleb arvestada ka säilituskeskkonda, eriti niiskust: ebasobiv ruum võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi, näiteks: toote omaduste kadumine, kahjulike mikroorganismide areng, närbumine või pruunistumine. Seadmete hoidmine täiesti puhtana tagab nõuetekohase õhuringluse kambrites või seintes, mis on masinate nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik.

Külmutamine on toidu säilitamise tehnika, mille puhul toote temperatuuri oluliselt alandatakse. See toimub kahes etapis: nukleatsioon, mille käigus tekivad jääkristallid, ja kasvamine, mis võimaldab kristallidel muutuda üha suuremaks. Toiduainete külmutamiseks tuleb toiduained viia temperatuurini -18 °C kuni -25 °C: need arvulised väärtused on need, mis tagavad maksimaalse ohutuse igasuguse toidu säilitamisel, olgu see siis toores või kuumtöödeldud. Lisaks sellele on oluline teada, et tööstuslikul tasandil loetakse kiirjahutuseks ainult siis, kui temperatuuri on võimalik hoida umbes -30°/-50°C juures: see kehtib siis, kui toidu kiire külmutamine või sügavkülmutamine toimub definitsiooni kohaselt.

Kiirjahutamine on konkreetne menetlus, mida teostatakse kiirjahutusseadme abil, mis võimaldab toidu kiiret jahutamist: umbes 90 minutiga langeb toidu sisetemperatuur umbes 3 °C-ni, mis on sobivaks säilitamiseks ideaalne. Kiiresti esilekutsutud külm toimib bakteriostaatiliselt, takistades mikroobide paljunemist. Toote võib ka külmutada, et säilitada toidu organoleptilised omadused.

See säilitusviis aitab

alandada keedetud toidu temperatuuri enne selle külmutamist;
vähendada toore toidu temperatuuri, et vältida terviseriske;
vähendada toote bakteriaalse saastumise võimalust;
säilitada toidu omadused, vältides nende kadumist tundide või päevade möödudes;
vältida toidu kerget ja kiiret riknemist ning sellest tulenevat raha ja toidu raiskamist.

Energiamärgis: mis see on ja millal see on kohustuslik.

Energiamärgis on dokument, mis teavitab tarbijaid iga müügiks toodetud kodumasina mudeli omadustest ja energiatarbimisest. Itaalias, nagu ka teistes Euroopa riikides, on energiamärgistust käsitlevas määruses tehtud mõningaid muudatusi ja see on nüüd kohustuslik ainult järgmiste ELi turule viidud seadmete puhul: külmikud ja sügavkülmikud, pesumasinad, kuivati, nõudepesumasinad, elektriahi, elektrilambid, kliimaseadmed, katlad ja küttesüsteemid. Seevastu kõikide toodete puhul, mis on vajalikud üksnes toodete väljapanekuks, mitte aga nende säilitamiseks, ei ole märgistus vajalik.

Milliseid professionaalseid külmutusseadmeid võib leida Ristoattrezzaturest?

Ristoattrezzature'ist saate osta sadu funktsionaalseid ja kvaliteetseid tooteid toiduainete külmutamiseks ja sügavkülmutamiseks, näiteks

Külmutusseadmed
Külmikukapid ja sügavkülmikud
Külmutuslaudad ja tagumised letid baaridele, jäätisekohvikutele, pizzeritele, kalakauplustele, iseteeninduskauplustele ja lihapoodidele.
Veinikeldrid
Külmade jookide jaoturid
Slush-masinad
Jäätise- ja pehmojäätisemasinad
Jäämasinad
Külmutuslauad
Degusteerimiskapid ja vitriinid karastusjookide, jäätise, kondiitritoodete või sushi jaoks
Külmutuskapid
Külmutatud prügikastid
Külmutatud veinikeldrid/pudelid
Joogijaamad
Külmutatud seinakapid

Kas soovite saada teavet Ristoattrezzature professionaalse varustuse kohta?

Võtke meiega kohe ühendust, et realiseerida oma unistus luua baar, mida olete alati soovinud. Ostmine Ristoattrezzature'ist pole kunagi varem olnud nii lihtne ja turvaline!

Professionaalne jahutus

Külmutamine, külmutamine ja kiirjahutamine

Energiamärgis: mis see on ja millal see on kohustuslik.

Milliseid professionaalseid külmutusseadmeid võib leida Ristoattrezzaturest?

Kas soovite saada teavet Ristoattrezzature professionaalse varustuse kohta?

Vaunu

Scegli i tuoi omaggi

Lainaa tietoja

Select language