Spedizione gratuita in Italia Tasuta kohaletoimetamine Itaalias tellimuste puhul üle 199 € + käibemaks. Sitsiilia ja Sardiinia kaasa arvatud. Väikesed saared välja arvatud

Spedizione gratuita in Italia Tasuta kohaletoimetamine Itaalias tellimuste puhul üle 199 € + käibemaks. Sitsiilia ja Sardiinia kaasa arvatud. Väikesed saared välja arvatud

Professionaalsed gaasiahjud

Ristoattrezzaturest saate osta kvaliteetseid professionaalseid toitlustusseadmeid, nagu näiteks erinevate funktsioonidega professionaalsed gaasiahjud, turu parima hinnaga!

    Lajittelu

    Professionaalsed gaasiahjud: peamised omadused

    Professionaalsed gaasiahjud töötavad masina alumises osas asuva põleti abil, mis toodab kuumust, mis jaotub küpsetuskambris konvektsiooni teel.

    Tänu kuuma õhu ringlusele ahju sees (mis saavutatakse ventilaatorite abil) ei kuiva toit välja, seda ka tänu sees olevale niiskusele. Kõik meie veebipoes olevad professionaalsed gaasiahjud on ehitatud kvaliteetsete komponentide ja materjalidega ning varustatud mehaanilise või digitaalse juhtpaneeli, temperatuuriregulaatori ja taimeriga.

    Gaasiahi: millised on selle eelised?

    Taskukohasus, kasutusmugavus ja kiirus kõrgete temperatuuride saavutamisel on kindlasti gaasiahju tugevad küljed, kuid põleti olemasolu võib muuta selle pigem teatud tüüpi toitude küpsetamiseks sobivamaks kui teiste: üldiselt võib öelda, et gaasiahju sobib ideaalselt pitsade ja hapendatud toodete küpsetamiseks, mis nõuavad temperatuuri üle 220 °C.

    Gaasiahju on arvukalt, neid on uuritud ja projekteeritud nii, et nad sobiksid iga toiduvalmistamise nõudega, ruumi ja sisustusstiiliga, et nad sobiksid loomulikult igasse keskkonda, kuhu nad paigutatakse. Ristoattrezzaturest leiate sadu mudeleid, sealhulgas:

    • professionaalsed roostevabast terasest gaasiahjud
    • professionaalsed gaasiahjud gastronoomia jaoks
    • professionaalsed gaasiahjud kondiitritoodete valmistamiseks
    • professionaalsed gaasiahjud auruga
    • gaasiahjud 4 kuni 11 ahjuplaadiga
    • roostevabast terasest gaasitunnel-ahjud pizzeriadele
    • pöörlevad trolliahjud koos käärituskambriaga (kuni 18 salve)
    • segakonvektsiooniga ahjud auruga (kuni 20 ahjuplaati)

    Mis on konvektsioonahi?

    Soojuskonvektsioon tekib siis, kui kuum õhk puutub kokku madalama temperatuuriga toiduga: soojus tõuseb alt üles ja külm õhk teeb vastupidise liikumise, tekitades konvektiivse liikumise. Toidu küpsetamine on tänu kuumakambri sees oleva õhu ventilatsioonile kindlasti ühtlasem.

    Professionaalsele konvektsiooniahjule on iseloomulik suletud kamber, milles kütteelemendi poolt tekitatud soojus jaotub ühtlaselt. Soojuskonvektsioon tekib siis, kui kuum õhk puutub kokku madalama temperatuuriga toiduga: soojus tõuseb alt üles ja külm õhk teeb vastupidise liikumise, tekitades konvektiivse liikumise. Tänu õhu ventilatsioonile kuumutuskambris küpsevad toidud kindlasti ühtlasemalt.

    Pitsaküpsetusahjud

    Gaasiga pizzaahjud

    Professionaalsed gaasipizzaahjud tarbivad vähem energiat ja põleti olemasolu võimaldab ahju temperatuuri väga kiiresti saavutada. Kui otsustate osta gaasipizzaahju, peate arvestama vajadusega ühendada see väljatõmbekupu või korstnaga.

    Nii elektrilised pizzaahjud kui ka gaasiahjud võivad olla pöörlevad, st neil võivad olla ühe- või kahekambrilised pöörlevad keraamilised plaadid.

    Gaasitunneliga pizzaahjud

    Nende gaasitunneliga pizzaahjude kasutamise lihtsus on tõesti eelis, mida tuleks arvesse võtta enne tavalise pizzaahju ostu kaalumist: täiusliku pizza saamiseks tuleb lihtsalt seadistada ahju temperatuur, terasriba kiirus ja asetada küpsetatav või kuumutatav tainas rihmale. Tsükli lõpus saab küpsetatud toote küpsetuskambrist väljudes kätte. Lisaks on selle seadme jalaruum väga piiratud, nii et saate ahju paigutada väikestesse ruumidesse ja/või virutada mitu ahju üksteise peale.

    Kas soovite saada teavet Ristoattrezzature'i gaasiahjude kohta?

    Võtke meiega kohe ühendust, et realiseerida oma unistus luua koht, mida olete alati soovinud. Ostlemine Ristoattrezzature's pole kunagi varem olnud nii lihtne ja turvaline!