Kõik professionaalsed toitlustusseadmed, nagu ahjud ja kondiitritooted, on olulised esemed magusate või soolaste Itaalia gastronoomiliste toodete valmistamiseks ja kondiitritoodete küpsetamiseks.
Professionaalsete seadmete ostmine kõrgeima kvaliteediga toidu valmistamiseks on esmane vajadus eduka pitseria, võileivapoe, steakhouse'i, pagariäri või restorani avamiseks. Kui soovite pakkuda oma klientidele ulatuslikku roogade ja roogade menüüd, siis ei saa te ilma meie veebipoest valitud esemeteta, mis võimaldavad teil saavutada laitmatu ja samas mitmekesise toiduvalmistamise.
Professionaalsed ahjud on üldiselt hädavajalikud seadmed leiva, pitsa, pearoogade, lisandite ja arvukate magustoitude küpsetamiseks. Ristoattrezzature on teie jaoks välja valinud arvukalt artikleid, mis ühendavad traditsioonilise ahju tõhususe ja tehnoloogia eelised.
Millised on parimad professionaalsed ahjud pagari-, pitseria- ja kondiitritoodete valmistamiseks?
Siin on kõik müügil olevad mudelid ja nende omadused:
- Söeahjud
- Professionaalsed gaasiahjud
- Professionaalsed elektriahjud
- Mikrolaineahjud
- Küpsetusahjud
- Pizza ahjud
Söeküttega ahjud
Meie poolt valitud professionaalsed söeahjud sobivad suurepäraselt steikimajadesse, grillitud lihale spetsialiseerunud restoranidesse, tapas-baaridesse, bistro-kohvikutesse, traditsioonilistesse restoranidesse, haute cuisine restoranidesse jne. Need toiduvalmistamisseadmed kasutavad söe põletamist, et saavutada erinevaid grillimistasemeid. Söeahjudel on tavaliselt hõlpsasti käsitsetav esiuks, suitsu väljatõmbeventilatsioon, üks või mitu küpsetusrest ja tuha kogumise sahtli.
Konvektsioonahjud
Professionaalsele konvektsioonahjule on iseloomulik suletud kamber, milles kütteelemendi poolt tekitatud soojus jaotub ühtlaselt. Soojuskonvektsioon tekib siis, kui kuum õhk puutub kokku madalama temperatuuriga toiduga: soojus tõuseb alt üles ja külm õhk teeb vastupidise liikumise, tekitades konvektiivse liikumise. Tänu õhu ventilatsioonile kuumutuskambris küpsevad toidud kindlasti ühtlasemalt.
Professionaalsed gaasiahjud
Professionaalsete gaasiahjude kasutatav küpsetusmeetod on konvektsioon, mis sunnib kuuma õhku ahju sees ventilaatorite kaudu ringlema, vältides toidu kuivamist tänu sees olevale niiskusele. Kõik meie veebipoes olevad professionaalsed gaasiahjud on ehitatud kvaliteetsete komponentide ja materjalidega ning varustatud mehaanilise või digitaalse juhtpaneeli, temperatuuriregulaatori ja taimeriga.
Ristoattrezzaturest leiate suure valiku:
- professionaalsed roostevabast terasest gaasiahjud
- professionaalsed gaasiahjud gastronoomia jaoks
- professionaalsed gaasiahjud kondiitritoodete valmistamiseks
- professionaalsed gaasiahjud auruga
- gaasiahjud 4 kuni 11 ahjuplaadiga
- roostevabast terasest gaasitunnel-ahjud pizzeriadele
- pöörlevad trolliahjud koos käärituskambriaga (kuni 18 salve)
- segakonvektsiooniga ahjud auruga (kuni 20 ahjuplaati)
Professionaalsed elektriahjud
Kõik professionaalsed elektriahjud, mida leiate meie poest, kasutavad konvektsiooniga küpsetussüsteemi. Enamik neist on varustatud ka niisutaja, ventilaatori, grillsüsteemi, aurusüsteemi, vee sissepritsesüsteemi ja ühe või mitme küpsetusplaadiga: kõik, mis võimaldab meil saada tõelise multifunktsionaalse ahju, mis sobib igale konkreetsele vajadusele. Temperatuuri ja taimerite juhtimine võib olla kas käsitsi või digitaalne (ka puutetundliku juhtimisega), klaasuksed on mõeldud avanema horisontaalselt või vertikaalselt ning korraga sisestatavate ahjuplaatide arv varieerub vastavalt valitud mudelitele.
Mikrolaineahjud
Professionaalne mikrolaineahi soojendab või sulatab toitu, säästab võrreldes traditsioonilise ahjuga elektri- ja gaasiarveid ning on väga praktiline kasutada. Ristoattrezzaturest leiate suure valiku erineva pinge ja mahutavusega mikrolaineahjusid (20 kuni 60 liitrit), mis on varustatud reguleeritava termostaadiga 100 kuni 250 °C ja võimalusega programmeerida erinevaid toiduvalmistamisvõimalusi. Kõikidel mudelitel on kõrged kvaliteedistandardid: need on vastupidava konstruktsiooniga, tõhusad, usaldusväärsed ja eelkõige turu parima hinnaga.
Pagariahjud
Elektrilised küpsetusahjud võimaldavad sisestada mitu küpsetusplaati (2 kuni 10), ühe või kahe küpsetuskambri sisse, millel on klaasist avatav uks ja eesmine reguleeritav juhtimispult.
Pitsaküpsetusahjud
Elektrilised ja gaasiga pizzaahjud
Professionaalsed gaasiga töötavad pizzaahjud tarbivad vähem energiat ja põleti olemasolu võimaldab ahju temperatuuri väga kiiresti saavutada. Kui otsustate osta gaasiga pizzaahju, peate arvestama vajadusega ühendada see väljatõmbekupu või korstnaga.
Elektrilised pizzaahjud on erinevalt gaasiahjudest lihtsamini paigaldatavad. Paljud Ristoattrezzature's müügil olevad mudelid on varustatud termostaatidega, mis reguleerivad sõltumatult ülemise osa ja plaadi temperatuuri: süsteem, mis võimaldab teil oma pizza küpsetamist täielikult kohandada.
Nii elektrilised pizzaahjud kui ka gaasiahjud võivad olla pöörlevad, st omada ühe- või kahekambrilisi pöörlevaid keraamilisi plaate.
Elektrilised tunnel- ja gaasitunneliga pizzaahjud
Nende elektri- ja gaasitunneliga pizzaahjude kasutusmugavus on tõesti eelis, mida tuleks arvesse võtta enne tavalise pizzaahju ostu kaalumist: täiusliku pizza saamiseks tuleb lihtsalt seadistada ahju temperatuur, terasriba kiirus ja asetada küpsetatav või kuumutatav tainas rihmale. Tsükli lõpus saab küpsetatud toote küpsetuskambrist väljudes kätte. Lisaks on selle seadme ruumipind väga piiratud, nii et saate ahju paigutada väikestesse ruumidesse ja/või katta isegi rohkem kui ühe ahju.
Puuküttega pizzaahjud
Ja veelkord, meie poest saate osta erinevaid puuküttega pizzaahjusid, sh:
- puuküttega ahjud metallvoodriga (kohandatavad värvid)
- kokkupandavad puuküttega ahjud eesmiste tellistega
- eraldi põlemiskambriga puuküttega ahjud
- puuküttega gaasiahjud ökoloogilise põletiga
- puuküttega pöörlevad ahjud eraldi põlemiskambriga
- puuküttega ahjud eraldi põlemiskambriga ja mosaiikdekoratsiooniga
Kas soovite saada teavet Ristoattrezzature'i ahjude ja kondiitritoodete kohta?
Võtke meiega kohe ühendust, et realiseerida oma unistus, et rajada koht, mida olete alati soovinud. Ostlemine Ristoattrezzature's pole kunagi varem olnud lihtsam ja turvalisem!
Tasuta kohaletoimetamine Itaalias tellimuste puhul üle 199 € + käibemaks. Sitsiilia ja Sardiinia kaasa arvatud. Väikesed saared välja arvatud
FI 
Italian 
English 
German 
Spanish 
French 
Chinese 
Estonian 
Russian