Mõrsilauad

Kui soovite luua oma uue lihapoe, lihapoe või delikatessipoe, vajate kindlasti lihalõikude ja delikatesside säilitamiseks ja väljapanekuks vooderdatud või nurgapealseid müügilauad, külmkappide ja külmutuskambrite kaupa, et näidata oma klientidele pakutavat laia valikut.

Suodata

Lajittelu

Turska: 115640060023020

Valge ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

3 335,00 € -47%

1 750,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Valge ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640360023020

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

3 335,00 € -47%

1 750,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640020023020

Must ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

3 335,00 € -47%

1 750,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Must ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640010023020

Punane ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

3 335,00 € -47%

1 750,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Punane ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 111350060022456

Staatiline külmutuslaud koos varukambriga lihunike ja delikatesside jaoks valge sirge klaas 104x91x129h cm

2 445,00 € -27%

1 794,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutuslaud koos varukambriga lihunike ja delikatesside jaoks valge sirge klaas 104x91x129h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 111350060012456

Staatiline külmutuslaud koos varukambriga lihunike ja delikatesside müügiks valge kumer klaas 104x91x129h cm

2 493,00 € -27%

1 827,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutuslaud koos varukambriga lihunike ja delikatesside müügiks valge kumer klaas 104x91x129h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 111370060022456

Ventileeritav külmutuslaud koos varukambriga lihaveiste ja delikatesside jaoks +4 +6°C valge sirge klaasiga 104x91x129h cm

2 637,00 € -27%

1 924,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Ventileeritav külmutuslaud koos varukambriga lihaveiste ja delikatesside jaoks +4 +6°C valge sirge klaasiga 104x91x129h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 111370060012456

Ventileeritav külmutuslaud koos varukambriga lihaveiste ja delikatesside jaoks +4 +6°C valge kumerast klaasist 104x91x129h cm

2 664,00 € -27%

1 942,50 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Ventileeritav külmutuslaud koos varukambriga lihaveiste ja delikatesside jaoks +4 +6°C valge kumerast klaasist 104x91x129h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115640060023021

Valge ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 133x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

3 895,00 € -47%

2 044,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Valge ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 133x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640060023022

Valge ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

3 895,00 € -47%

2 044,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Valge ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640360023022

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

3 895,00 € -47%

2 044,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640020023021

Must ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside jaoks +2+5°C reservosakonnaga 133x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

3 895,00 € -47%

2 044,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Must ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside jaoks +2+5°C reservosakonnaga 133x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640020023022

Ventileeritav jahutuslaud musta värvi lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

3 895,00 € -47%

2 044,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Ventileeritav jahutuslaud musta värvi lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640010023021

Punane ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 133x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

3 895,00 € -47%

2 044,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Punane ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 133x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640010023022

Punane ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

3 895,00 € -47%

2 044,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Punane ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 111350060022826

Staatiline külmutuslaud koos varukambriga lihunike ja delikatesside müügiks valge sirge klaas 150x91x129h cm

2 806,00 € -26%

2 064,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutuslaud koos varukambriga lihunike ja delikatesside müügiks valge sirge klaas 150x91x129h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115640060012990

Ventileeritav valge külmutuslaud lihaköökide ja delikatesside jaoks +2+5°C, reservosakonnaga 104x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

3 970,00 € -47%

2 084,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Ventileeritav valge külmutuslaud lihaköökide ja delikatesside jaoks +2+5°C, reservosakonnaga 104x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640360012990

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

3 970,00 € -47%

2 084,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640020012990

Must ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

3 970,00 € -47%

2 084,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Must ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640010012990

Punane ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

3 970,00 € -47%

2 084,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Punane ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 104x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 111350060012826

Staatiline külmutuslaud koos varukambriga lihunike ja delikatesside müügiks valge kumer klaas 150x91x129h cm

2 862,00 € -27%

2 101,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutuslaud koos varukambriga lihunike ja delikatesside müügiks valge kumer klaas 150x91x129h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 111370060022826

Ventileeritav külmutuslaud koos varukambriga lihaveiste ja delikatesside jaoks +4 +6°C valge sirge klaasiga 150x91x129h cm

3 163,00 € -27%

2 304,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Ventileeritav külmutuslaud koos varukambriga lihaveiste ja delikatesside jaoks +4 +6°C valge sirge klaasiga 150x91x129h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 111370060012826

Ventileeritav külmutuslaud koos varukambriga lihaveiste ja delikatesside jaoks +4 +6°C valge kumerast klaasist 150x91x129h cm

3 226,00 € -27%

2 348,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Ventileeritav külmutuslaud koos varukambriga lihaveiste ja delikatesside jaoks +4 +6°C valge kumerast klaasist 150x91x129h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 115640060012991

Ventileeritav valge jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 133x117,5x123,5h cm kumerate klaaspaneelidega.

4 530,00 € -47%

2 378,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Ventileeritav valge jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 133x117,5x123,5h cm kumerate klaaspaneelidega.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640060012992

Ventileeritav valge jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

4 530,00 € -47%

2 378,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Ventileeritav valge jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640360012991

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 133x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

4 530,00 € -47%

2 378,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 133x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640360012992

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

4 530,00 € -47%

2 378,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640020012991

Must ventileeritav külmutuslaud lihaveise ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga133x117,5x123,5h cm kumerate klaaspaneelidega.

4 530,00 € -47%

2 378,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Must ventileeritav külmutuslaud lihaveise ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga133x117,5x123,5h cm kumerate klaaspaneelidega.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640010012991

Punane ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 133x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

4 530,00 € -47%

2 378,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Punane ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 133x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640010012992

Punane ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

4 530,00 € -47%

2 378,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Punane ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 152x117,5x123,5h cm kumerate klaaspindadega.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640060023023

Ventileeritav valge jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 195,5x117,5x120h cm sirged klaasid.

4 535,00 € -47%

2 380,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Ventileeritav valge jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 195,5x117,5x120h cm sirged klaasid.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640060023024

Valge ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 200x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

4 535,00 € -47%

2 380,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Valge ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 200x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640360023024

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 200x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

4 535,00 € -47%

2 380,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Sinine ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 200x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640020023024

Must ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 200x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

4 535,00 € -47%

2 380,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Must ventileeritav jahutuslaud lihaveiste ja delikatesside jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 200x117,5x120h cm sirged klaaspinnad.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 115640010023023

Punane ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 195,5x117,5x120h cm sirged klaasid.

4 535,00 € -47%

2 380,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Punane ventileeritav jahutuslaud lihunike ja delikatesside kaupluse jaoks +2+5°C koos reservosakonnaga 195,5x117,5x120h cm sirged klaasid.

Prodotto spedibile in 40/45 giorni (tempi indicativi).

Turska: 111350060022827

Staatiline külmutuslaud koos varukambriga lihunike ja delikatesside kauplusele valge sirge klaas 200x91x129h cm

3 368,00 € -27%

2 469,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutuslaud koos varukambriga lihunike ja delikatesside kauplusele valge sirge klaas 200x91x129h cm

Prodotto spedibile in 20/25 giorni (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Kui soovite rajada oma uue lihapoe, lihapoe või delikatessi, vajate külmutatud letid liha väljapanekuks, külmutatud letid külmutatud liha jaoks, külmutuskambrid ja vitriinid lihast valmistatud gastronoomiliste toodete (näiteks rullid, hamburgerid või vorstid), külmutatud liha või peene liha valmistamiseks ja säilitamiseks, et oma klientidele serveerida.

Ristoattrezzature'i külmutatud lihunike letid on sirged või kumerad panoraamklaasist karastatud klaaspinnad, mis parandavad värskete toorainete või eelpakendatud toodete väljapanekut ja säilitamist. Need vitriinid on kavandatud nii, et need vastavad kõigile teie ruumi- ja koormusnõuetele. Tegelikult saab neid arendada sirgjooneliselt või nurgeliselt, tänu täielikult modulaarsete külmutusmoodulite lisamisele. Mahuti, siseseinad ja letid on valmistatud CFC-vabast roostevabast terasest.

Meie positiivse või negatiivse jahutusega sügavkülmikutel (mõõtmed sõltuvalt valitud mudelist erinevad) on libisemisvastane tsinkplastist põrand, kondenseerumisvastane kaitse uksel ja kompensatsiooniklapp; mootor ei kuulu komplekti, kuid seda saab osta eraldi meie veebipoest.

Hea külmutuskambri ostmise tähtsus liha laagerdamiseks

Laagerdumine on loomulik keemilis-füüsikaline protsess, mis toimub spontaanselt värskelt tapetud loomade skeletilihastes, muutes need järk-järgult lihaks. Seetõttu jäetakse liha enne tarbijale pakkumist paariks päevaks küpsema (küpsenema) ja pehmemaks muutuma. Laagerdumisaeg ja -meetodid varieeruvad sõltuvalt looma omadustest (tõug, vanus, suurus, söödatüüp, rasvasus jne). Veiseliha, millest valmistatakse näiteks kuulsat Fiorentina T-bone steiki, laagerdub tavaliselt 10-20 päeva, mille jooksul hoitakse liha külmhoones temperatuuril 0-4 °C. Selle aja jooksul võib liha olla ka külmkapis. Kvaliteetsete toodete, näiteks kuulsa Chianina IGP puhul võib kasutada isegi pikemat laagerdumisaega; igal juhul peab see toiming sõltumata selle kestusest toimuma sobiva ja püsiva temperatuuri, niiskuse ja ventilatsiooniga külmkambris. Vältida tuleb kuivamist ja mädanemist, mis on tingitud liiga pikast laagerdumisajast.

Eriti pikk laagerdumisaeg on vajalik ka ulukiliha (must liha) puhul, samas kui valge liha (pärlkanad, kana, küülik, kalkun) ja eriti noorte loomade liha (lambaliha, kits ja vasikas) vajab palju lühemat aega (0-72 tundi). Noored ja väikesed loomad vajavad lühemat laagerdumisaega kui suurte loomade liha.

Sõltumata looma suurusest ja muudest teguritest on selle protsessi kestus pöördvõrdeline temperatuuriga, st mida kõrgem temperatuur, seda lühem on laagerdumisaeg ja vastupidi. Seetõttu on toiduainetööstus eriti tähelepanelik kõigi võimalike lahenduste suhtes, et vähendada laagerdumisaega, mis sageli kahjustab toote maitset ja õrnust.

Mis vahe on staatilise jahutusega ja ventileeritava jahutusega letid?

Turul olevad külmutuslaudad võivad üldiselt olla kas staatilise või ventileeritava jah utusega. Vaatame koos, millised need on:

Staatilise (ehk kanaliga) süsteemi puhul laskub külmageneraatorist väljastatud külm õhk alla ja takistab tõhusalt külma tekkimist, mis tuleb kasuks värskelt lõigatud lihalõikude säilitamisele, mis seega säilitavad rohkem värskust. Staatilise jahutussüsteemiga külmkapis on seega tagatud kõrge niiskustase, mis võimaldab säilitada toitu, mille sees on rohkem vedelikku.
Ventileeritavas süsteemis jaotub tänu ventilaatori olemasolule külm õhk ühtlaselt ja koos sellega ka tooraine säilitamiseks vajalik niiskus; seega pakub ventileeritava jahutussüsteemiga külmkapis mõlemad staatilise jahutussüsteemi omadused. Need lihaveiselauad on ideaalsed näiteks selliste lihatoodete nagu rull-, vorsti- või hamburgerite säilitamiseks.

Milliseid lihunikutelge leian Ristoattrezzaturest?

Meie veebipoest leiate kümneid lihuniku letid turu parimate hindadega, näiteks:

Poolventilatsiooniga lihaveiselauad
staatilised lihunike letid
ventileeritavad lihunike letid

Kas soovite saada teavet professionaalsete lihunike töövahendite kohta Ristoattrezzature'lt?

Võtke meiega kohe ühendust, et realiseerida oma unistus, et sisustada ruumid, mida olete alati soovinud. Ostmine Ristoattrezzature'st pole kunagi varem olnud nii lihtne ja turvaline!

Mõrsilauad

Hea külmutuskambri ostmise tähtsus liha laagerdamiseks

Mis vahe on staatilise jahutusega ja ventileeritava jahutusega letid?

Milliseid lihunikutelge leian Ristoattrezzaturest?

Kas soovite saada teavet professionaalsete lihunike töövahendite kohta Ristoattrezzature'lt?

Vaunu

Scegli i tuoi omaggi

Lainaa tietoja

Select language