Jäätisekohvikute letid ja karapiinid

Ristoattrezzature'st saate osta professionaalseid jäätisekappe koos salvede või karapiinidega, et säilitada käsitööjäätiste, sorbettide, külmutatud jogurtite, kreemide ja külmkreemide ideaalset temperatuuri. Külmutusjäätisekapid on hädavajalikud masinad baarides, kohvikutes, suvekioskides, rannas, kuurortides ja hotellides.

Suodata

Lajittelu

Turska: 103470010442312

Staatilise külmutusseadmega 4-kohaline sisseehitatud jäätisekapi 156 lt 77x67,9x96,1h cm

2 555,00 € -33%

1 708,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatilise külmutusseadmega 4-kohaline sisseehitatud jäätisekapi 156 lt 77x67,9x96,1h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 4923

Jäätisekülmiku staatiline jahutuslaud 4 kaevu 654x665x1030h mm

2 584,00 € -32%

1 756,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Jäätisekülmiku staatiline jahutuslaud 4 kaevu 654x665x1030h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 7578

Staatiline külmutusseadme roostevabast terasest jäätmelett 4 kaevu 654x758x1030h mm

2 784,00 € -36%

1 774,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutusseadme roostevabast terasest jäätmelett 4 kaevu 654x758x1030h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 103460010442309

Staatiline külmutusega 4-kohaline jäätmemüügilett 156 liitrit 81,8x69x98,4h cm

2 810,00 € -35%

1 839,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutusega 4-kohaline jäätmemüügilett 156 liitrit 81,8x69x98,4h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 103470020452313

Staatilise külmutusseadmega 6-kohaline sisseehitatud jäätisekapi 265 lt 102x67,9x96,1h cm

2 875,00 € -35%

1 882,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatilise külmutusseadmega 6-kohaline sisseehitatud jäätisekapi 265 lt 102x67,9x96,1h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 7623001060

Staatiline külmutus 4-kohaline toorest roostevabast terasest jäätmemüügilett 146 lt 653x646x1000h mm

2 784,00 € -32%

1 892,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutus 4-kohaline toorest roostevabast terasest jäätmemüügilett 146 lt 653x646x1000h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 4924

Jäätisetalong staatiline külmutus 6 kaevu 965x665x1030h mm

2 983,00 € -32%

2 028,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Jäätisetalong staatiline külmutus 6 kaevu 965x665x1030h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 103460020452310

Staatiline külmutusega 6-kohaline jäätmemüügilett 265 lt 106,8x69x98,4h cm

3 115,00 € -35%

2 039,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutusega 6-kohaline jäätmemüügilett 265 lt 106,8x69x98,4h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 7616

Staatiline külmutusjäätmelett roostevabast terasest 6 kaevu 965x758x1030h mm

3 224,00 € -36%

2 055,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutusjäätmelett roostevabast terasest 6 kaevu 965x758x1030h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 103470030462314

Staatilise külmutusseadmega 8-kohaline sisseehitatud jäätmelett 350 lt 127x67,9x96,1h cm

3 240,00 € -35%

2 121,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatilise külmutusseadmega 8-kohaline sisseehitatud jäätmelett 350 lt 127x67,9x96,1h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 7623002024

Staatiline külmutus 6-kohaline toorestest roostevabast terasest jäätmelett 240 lt 965x646x1000h mm

3 224,00 € -32%

2 192,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutus 6-kohaline toorestest roostevabast terasest jäätmelett 240 lt 965x646x1000h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 112660040032863

Staatiline jäätise- ja slushoidla 4 kaevu 72x66,1x97,6h cm

3 268,00 € -32%

2 222,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline jäätise- ja slushoidla 4 kaevu 72x66,1x97,6h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 5363

Staatiline külmutusjäätmelaud 8 kaevu 273 lt 1318x690x984 h mm

3 410,00 € -35%

2 232,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutusjäätmelaud 8 kaevu 273 lt 1318x690x984 h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 103470050472315

Sisseehitatud jäätisekapp staatilise jahutusega 10 kaevu 440 lt 152x67,9x96,1h cm

3 470,00 € -35%

2 271,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Sisseehitatud jäätisekapp staatilise jahutusega 10 kaevu 440 lt 152x67,9x96,1h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 4925

Staatiline külmutusjäätmelaud 8 kaevu 1105x713x1030h mm

3 398,00 € -32%

2 310,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutusjäätmelaud 8 kaevu 1105x713x1030h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 7617

Staatiline külmutusjäätmelett roostevabast terasest 8 kaevu 1105x807x1030 h mm

3 658,00 € -36%

2 331,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutusjäätmelett roostevabast terasest 8 kaevu 1105x807x1030 h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 103460050472311

Staatiline külmutus 10-kohaline jäätmemüügilett 440 liitrit 156,8x69x98,4h cm

3 780,00 € -35%

2 474,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutus 10-kohaline jäätmemüügilett 440 liitrit 156,8x69x98,4h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 7623003249

Staatiline külmkapp roostevabast terasest jäätmekapp 8 kaevu 305 lt 111,2x71x100,7h cm 111,2x71x100,7h cm

3 658,00 € -32%

2 487,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmkapp roostevabast terasest jäätmekapp 8 kaevu 305 lt 111,2x71x100,7h cm 111,2x71x100,7h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 112660040012864

Staatiline jäätise- ja slatšelett 6 kaevu 104,5x66,1x97,6h cm

3 809,00 € -32%

2 589,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline jäätise- ja slatšelett 6 kaevu 104,5x66,1x97,6h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 4927

Staatiline külmutusjäätmelaud 10 kaevu 1435x713x1030h mm

3 905,00 € -32%

2 655,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline külmutusjäätmelaud 10 kaevu 1435x713x1030h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 7615

Staatiline roostevabast terasest jäätmelaud 10 kaevu 1435x807x1030h mm

4 187,00 € -36%

2 669,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline roostevabast terasest jäätmelaud 10 kaevu 1435x807x1030h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 7623005098

Toor roostevabast terasest jäätmekapp staatilise jahutusega 10 kaevu 410 lt 144,2x71x100,7h cm 144,2x71x100,7h cm

4 187,00 € -32%

2 846,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Toor roostevabast terasest jäätmekapp staatilise jahutusega 10 kaevu 410 lt 144,2x71x100,7h cm 144,2x71x100,7h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 112660040022865

Staatiline jäätise- ja slatšelett 8 kaevu 118x72,4x97,6h cm

4 274,00 € -32%

2 906,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline jäätise- ja slatšelett 8 kaevu 118x72,4x97,6h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Turska: 112660040042866

Staatiline jäätise- ja slatšelett 10 kaevu 151x72.4x97.6h cm

4 902,00 € -32%

3 333,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Staatiline jäätise- ja slatšelett 10 kaevu 151x72.4x97.6h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Ristoattrezzature'i sisseehitatud jäätisekapid on spetsiaalsed külmkapid, mis on mõeldud jäätisekodade, baaride, suplusasutuste, kuurortide ja kõigi nende tegevusalade vajadustele, kus on vaja säilitada ja serveerida oma klientidele selliseid käsitöötooteid nagu jäätised, slushies, külmakreemid, külmutatud jogurtid ja palju muud.

Need eri suurusega külmutuslaudad, mille jahutus on reguleeritav termostaadi abil kuni -18 °C, on varustatud spetsiaalsete kambritega, mis on mõeldud erinevate jäätisemaitsete (sõltuvalt mudelist) ja sisemise õhuregulaatoriga, mis ühtlustab temperatuuri ja tagab sinna paigutatud toodete optimaalse säilimise. Kaevude arv varieerub 2 kuni 10, sõltuvalt eri mahutavusest ja reservkogusest.

Mis vahe on vitriinakappidel ja jäätisekappidel?

Peamine erinevus väljapanekuvannidega jäätisekapi ja kaevudega jäätisekapi vahel seisneb toote külmutamises ja säilitamises: vannides saavutatakse see kuivalt ja ventilatsiooni abil, kaevudes on külmutamine staatiline ja pidev ning võimaldab toote täiuslikku säilitamist. Ventileeritavad pumbad kujutavad endast traditsiooniliste pumbade kaasaegset varianti. Külmajuhtimine toimub ventilaatorite abil, mis liigutavad õhku ja jaotavad seda ühtlaselt ümber silindrite.

Mis on karapina?

Kas teile on tuttav mõiste "carapina"? See on vahend, mis on tihedalt seotud käsitööjäätise, traditsioonilise jäätise valmistamisega, mida valmistab iga päev jäätise valmistamise meister töökojas, kasutades värsket ja kvaliteetset toorainet. Püüame üksikasjalikult mõista, mis on "carapina" ja miks see on jäätise säilitamisel nii oluline.

Õhuga kokku puutudes võib käsitööjäätis kaotada oma organoleptilisi omadusi: parim lahendus selle degeneratiivse protsessi vältimiseks on selle säilitamine pimedas, hästi isoleeritud ja kaetud mahutites. Eespool nimetatud keemiline reaktsioon, mida nimetatakse jäätise oksüdeerumiseks, muudab pöördumatult selle organoleptilisi omadusi, maitset, värvi ja isegi lõhna.

Kasutades karapinaid, saate jäätise suurepäraselt isoleerida õhu, valguse ja temperatuurimuutuste eest, säilitades selle optimaalse seisundi enne kliendile serveerimist.

Jäätisekapid: staatilised ja ventileeritavad

Avastage erinevused staatiliste ja ventileeritavate jäätisekappide vahel

Ventileeritavad sumbaga letid: külmutuslaua sees on tornid, mille otsas on ventilaatorid, mis liigutavad õhku. Jahutuspõhimõte on manteljahutus leti/kasseti servades ja ventilaatorid liigutavad õhku karpide vahel. Rõngaste sügavuse ja karapiinide kõrguse suhtes luuakse tasakaal, nii et ventilatsioon jääb mahuti sees täiesti ühtlaseks, liigutades alati külma õhku, oksüdeerimata kõrgeimat, teenindamiseks mõeldud karapiini. See tehnoloogiline lahendus piirab oluliselt jää tekkimist seintele. Suurepärane, kui teil on vaja palju varusid.
Staatilised mahutid: tööpõhimõte on sama, mis ventileeritavatel, st manteljahutusega, kuid ilma ventilaatorita külma õhu hajutamiseks. Need kapid on horisontaalsed väljapanekud, mille sisse asetatakse salved, mis on operaatori kõrguse suhtes üsna madalale paigutatud, et hoida madal temperatuur põhjas ühtlane ja konstantne. Seadmed sobivad ideaalselt neile, kes soovivad töödelda mitte liiga palju maitseid.

Jäätisekohvikute letid ja karapiinid

Mis vahe on vitriinakappidel ja jäätisekappidel?

Mis on karapina?

Jäätisekapid: staatilised ja ventileeritavad

Vaunu

Scegli i tuoi omaggi

Lainaa tietoja

Select language