Kaarjas klaasist külmkapp 631 lt 0+8°C 1700x750x1350 h mm

Ristoattrezzature'i professionaalne külmkapp, mis on valmistatud roostevabast terasest AISI 430 ja roostevabast terasest AISI 304 profiilidest, on masin, mis on mõeldud kondiitritöökodade, supermarketite, suupistebaaride, sushi-baaride ja kõigi nende tegevuste jaoks, mis peavad pakkuma oma klientidele külmi gastronoomilisi tooteid, nagu võileivad, valmis salatid, puuviljasalatid, küpsetised ja koogid, sushi ja palju muud.

Sisemise LED-valgustusega ja 600-liitrise mahutavusega ventileeritav külma vitriin on varustatud kolme reguleeritava sisemise riiuliga ja kumerate panoraamklaasidega, mis suurendavad sisemist väljapanekuruumi: klaasil on kahekordne karastatud klaaskihi, nii et 0 ja +8 °C vahel reguleeritav positiivne temperatuur säilib tõhusalt digitaalse seadme abil. Tagumine topeltklaasiga uks on lükanduks, mis muudab väljapaneku seadmete avamise ja sulgemise väga mugavaks.

Külmutatud vitriini kasutuselevõtmine

Enne seadme kasutuselevõtmist pärast tarnimist soovitame seda vähemalt 6 tundi välja lülitada, sisse lülitada ja oodata, kuni soovitud temperatuur on saavutatud, alles siis asetada sinna toiduained ja joogid.

Mis on külmutusseadmed?

Külmutamine on toiduainete säilitamise meetod, mis hõlmab toodete hoidmist madalal temperatuuril, ilma et vesi toidu sees külmuks. Selleks hoitakse toitu temperatuuril 0 °C kuni 10 °C. Lisaks temperatuurile tuleb arvestada ka säilituskeskkonda, eriti niiskust: ebasobiv keskkond võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi, näiteks: toote omaduste kadumine, kahjulike mikroorganismide teke, närbumine või pruunistumine. Seadmete ruumide täielik puhtus tagab nõuetekohase õhuringluse kambrites või seintes, mis on masinate nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik.