Vaakumküpsetamine

Ristoattrezzature'ist saate osta kümneid vaakumpagarit, mis on ideaalsed toidu keetmiseks basseinis ja madalal temperatuuril! Tänu paagis oleva vee staatilisele kuumutamisele saate liha, kala, köögivilju ühtlaselt ja kaua küpsetada, säilitades tooraine kvaliteedi ja aroomi.

Lajittelu

Turska: 5169

Vaakumküpsetusmasina mahuti maht 9 l

869,00 € -28%

626,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Vaakumküpsetusmasina mahuti maht 9 l

Prodotto spedibile in 20/25 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 11850159007

Macchina per la cottura sottovuoto in acciaio inox 25 lt 2 Kw

965,00 € -35%

631,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Macchina per la cottura sottovuoto in acciaio inox 25 lt 2 Kw

Prodotto spedibile in 5/8 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 2722

Vaakumküpsetusmasina paagi maht 25 l

1 166,00 € -29%

829,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Vaakumküpsetusmasina paagi maht 25 l

Prodotto spedibile in 20/25 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 6618

vaakumküpsetusmasina mahutavus 80lt

1 140,00 € -25%

856,99 € Ei sisällä arvonlisäveroa

vaakumküpsetusmasina mahutavus 80lt

Prodotto spedibile in 15/20 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Turska: 5170

Vaakumküpsetusmasin 50 l paagi mahutavusega

1 802,00 € -28%

1 297,49 € Ei sisällä arvonlisäveroa

Vaakumküpsetusmasin 50 l paagi mahutavusega

Prodotto spedibile in 20/25 giorni lavorativi (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima.

Vaakumküpsetusmasin: kuidas see töötab

Selle seadme töötsükkel jaguneb peamiselt kaheks etapiks: esimeses etapis määratakse paagis oleva vee temperatuur (tavaliselt mitte üle 60°) ja teises etapis keetmisaeg. Vee staatiline olemus ja pidev kuumus võimaldavad masinaga töötada nii, et tooted muutuvad äärmiselt pehmeks, nende maitse tugevneb ja tavalise keetmisprotsessi käigus toimuv "kaalukaotus" väheneb. Just seetõttu on see tehnoloogia muutunud asendamatuks töövahendiks igas professionaalses köögis.

Kuidas toimib vaakumküpsetamine?

Protseduur on äärmiselt lihtne, kõik, mida te peate tegema, on täita paak veega (soovitatav on pehmendatud vesi) ja masin muudab vedeliku soovitud temperatuurini, hoides seda kogu töötsükli jooksul stabiilsena, kusjuures temperatuuri ühtluse täpsus on +/- 0,5 °C. See uuenduslik tehnika sobib eriti hästi juba vaakumpakendamiseks sobivatesse pitseeritud kottidesse paigutatud toidu valmistamiseks ja eelnevalt keedetud toodete taastamiseks, kasutades jällegi vaakumeetodit, mis tagab toidu organoleptilise struktuuri säilimise, säilitades samal ajal sisemahlad.

Kas soovite saada teavet Ristoattrezzature'i professionaalsete vaakumküpsetusseadmete kohta?

Võtke meiega kohe ühendust, et realiseerida oma unistus luua koht, mida olete alati soovinud. Ostmine Ristoattrezzature'ist pole kunagi varem olnud nii lihtne ja turvaline!

Vaakumküpsetamine

Vaakumküpsetusmasin: kuidas see töötab

Kuidas toimib vaakumküpsetamine?

Kas soovite saada teavet Ristoattrezzature'i professionaalsete vaakumküpsetusseadmete kohta?

Vaunu

Scegli i tuoi omaggi

Lainaa tietoja

Select language