Tassid ja klaasjahutid

Tassid ja klaasjahutid: kuidas nad töötavad?

Professionaalsed tassi- ja klaasjahutid tagavad mis tahes tüüpi anumate kohese külmutamise, mis asetatakse vahetult masina alla (näiteks klaasid, flöödid, väikesed kausid või klaasist tassid kreemide või sorbettide serveerimiseks jne), vältides klassikaliste veeauru tilkade tekkimist, mis rikuksid joogi või sisu, millega see täidetakse, maitset ja konsistentsi; lisaks võtab see väga vähe ruumi, nii et seda saab paigutada kõikjale, nii et selle kasutamine on praktiline ja kiire.

Püstoli- ja tornklaasijahutite kasutamiseks seevastu tuleb need lihtsalt ühendada tavalise elektripistikupesa ja toiduks sobiva CO2-silindri külge, millel on imitoru. Neid saab kohe karbist välja võttes kasutada klaasklaaside jahutamiseks ja külmutamiseks mõne hetkega, ilma neid pikka aega sügavkülmas hoidmata. CO2-juga võimaldab klaase desinfitseerida, kõrvaldades mikroobid ja bakterid, ilma maitseomadusi muutmata, ning värvilised valgusdioodid valgustavad gaasijuga, mis annab dramaatilise efekti.

Milliseid tasside ja klaaside jahutusseadmeid on võimalik leida Ristoattrezzaturest?

Ristoattrezzature'st leiate erinevaid tasside ja klaasjahutite mudeleid, näiteks:

• Klaasid, tassid ja muud tassijahutid
• Püstolklaasi jahuti
• Torni klaasjahuti

Tasside ja klaaside jahutid: eelised

Kokkuvõttes on tassi- ja klaasjahuti ostmise eelised järgmised:

• Maitsed ja aroomid, mis on molekulaarsel tasandil paranenud Co2 soojuse toimel.
• Sügav antibakteriaalne toime, mis tagab tarbijate täieliku ohutuse.
• Koreograafiline disain, mis äratab kliendi tähelepanu.

Miks on klaasi jahutamine enne alkohoolse joogi serveerimist oluline?

Iga eduka kokteili saladus on külm. Seepärast tahame teile rääkida klaasi jahutamise tähtsusest (kui see on jäävaba) ja selle valmistamise vahenditest.

Seda jahutustehnikat nimetatakse jäätumiseks ja see võimaldab jookide, näiteks Martini, Coupe või Nick and Nora serveerimiseks kasutatavatel klaasidel kiiresti jahtuda. Kui jook valatakse klaasi, puutudes kokku hästi külma klaasi pinnaga, ei mõjuta seda temperatuurimuutus ja see säilitab kauem oma värskuse.

Tavaliselt tuleks klaase enne kasutamist vähemalt kolmkümmend minutit sügavkülmas jahutada: selline tava võib raisata baarmeni või baarmeni väärtuslikku aega teenindamise ja jookide valmistamise ajal. Ristoattrezzature'i jahutite kasutamisel saate tänu kaasaskantava masina poolt tagatud kiirkülmutamisele saavutada suure jõudluse, kõrgema kvaliteedi ja põneva teeninduse tulemuslikkuse.

Kas soovite saada rohkem teavet Ristoattrezzature'i professionaalsete baariseadmete kohta?

Võtke meiega nüüd ühendust, et saada tasuta konsultatsiooni või ostuabi!