Lauatöölaua šokolaadi karastusmasin 5,5 kg

See masin on uuenduslik counter-top karastusmasin, mille maht on 5,5, mis sobib ideaalselt kondiitritöökodadesse, jäätisekohvikutesse, hotellidesse ja restoranidesse. Kompaktsed mõõtmed ja sama kvaliteedistandardi säilitamine nagu suuremate šokolaaditempereerimismasinate puhul muudavad selle masina sobivaks igasse töökotta.

Lauatemperatuuriga karastusmasin tagab šokolaadi pideva voolavuse ja täiusliku kristallide sidumise. Šokolaaditempereerimismasina tugevused on puutetundlik ekraan, mis võimaldab täielikku kontrolli šokolaadi töötlemise üle, ning roostevabast terasest konstruktsioon ja spiraal, mis tagavad maksimaalse tugevuse ja tõhususe.

Karastusmasin sulatab šokolaadi kuumutatud 5,5-liitrise vaadi sees, samal ajal kui šokolaadi jahutamine toimub külmutusgaasi abil spiraalis. Lauatemperatuurimasin on varustatud elektroonilise pedaaliga dosaatoriga, et doseerida õige kogus šokolaadi vormidesse, kahe eraldi mootoriga mahutile ja kruvisöötjale, ooterežiimiga, et hoida šokolaadi sulatatud üleöö, kruvisöötja vabastamisega, kruvisöötja tagasipööramisega, et masin võimalikult hästi tühjendada, abistatud väljalülitusega, et peatada temperatsioonimasin õigel viisil, ning võimalusega salvestada programme iga šokolaaditüübi jaoks.