11 kg šokolaaditempereerimismasin 11 kg

See masin on uuenduslik 11 kg mahutavusega counter-top karastusmasin, mis sobib ideaalselt kondiitritöökodadesse, jäätisekohvikutesse, hotellidesse ja restoranidesse. Kompaktsete mõõtmete ja suuremate šokolaaditempereerimismasinate kvaliteedistandardi säilitamise tõttu sobib see masin igasse töökotta.

Lauatemperatuuriline karastusmasin tagab šokolaadi püsiva voolavuse ja täiusliku kristallide sidumise. Šokolaaditempereerimismasina tugevused on puutetundlik ekraan, mis võimaldab täielikku kontrolli šokolaadi töötlemise üle, ning roostevabast terasest konstruktsioon ja spiraal, mis tagavad maksimaalse tugevuse ja tõhususe.

Karastusmasin sulatab šokolaadi 11 kg kaaluvas kuumutatud mahutis, samal ajal kui šokolaadi jahutamine toimub külmutusgaasi abil spiraalis. Lauatemperatuurimasin on varustatud elektroonilise pedaaliga dosaatoriga, et doseerida vormidesse õige kogus šokolaadi, kahe eraldi mootoriga paagile ja kruvisööturile, ooterežiimiga, et hoida šokolaadi üleöö sulatatud, kruvisööturi vabastamisega, kruvisööturi tagasipööramisega, et masin võimalikult hästi tühjendada, abistatud väljalülitusega, et peatada temperatsioonimasin õigel viisil, ning võimalusega salvestada programme iga šokolaaditüübi jaoks.