Los armarios frigoríficos son estructuras refrigeradas que se utilizan sobre todo en bares, pubs, supermercados y restaurantes para almacenar alimentos y bebidas a temperaturas frías.
Temperatura de funcionamiento de un armario refrigerado
Alcanzan una temperatura positiva de entre 0 °C y +12 °C, según el modelo. La comodidad de los mini armarios reside principalmente en su pequeño tamaño, ideal para encajar en espacios reducidos de la cocina. Contienen estantes en su interior para almacenar los alimentos de forma ordenada.
Algunas características especiales de los armarios refrigerados
- puerta de cristal transparente o maciza
- resistencia del motor hasta una temperatura exterior de +38°C;
- refrigeración ventilada o estática;
- capacidad variable de hasta 140 litros.
Este tipo de armario refrigerado se fabrica en acero inoxidable o abs.
Armarios frigoríficos: ¿refrigeración ventilada o estática?
La refrigeración ventilada crea un clima frío en el interior del congelador gracias a un evaporador que aspira aire caliente del exterior a través de un ventilador y reduce la temperatura. El resultado es un frío seco y sin humedad.
La refrigeración estática, en cambio, proporciona un frío más húmedo. El frío se crea mediante una placa colocada en el interior del aparato.
Cómo funcionan los armarios refrigerados
Los armarios refrigerados funcionan como un frigorífico normal: usted ajusta la temperatura al nivel deseado y la refrigeración bajará la temperatura hasta alcanzar el grado de frío seleccionado. Cuando se alcance la temperatura, el armario refrigerado dejará de producir frío y mantendrá el grado establecido. Siempre que la temperatura interna aumente, la refrigeración se activará de nuevo después de un determinado umbral para bajarla.
Mantenimiento del armario mini nevera
La limpieza del armario frigorífico es similar a la de un frigorífico clásico: se vacía el armario y se limpia con un paño suave y un detergente no agresivo por todas partes. Si el frigorífico se desplaza horizontalmente por la cinta transportadora, conviene esperar dos horas antes de ponerlo en funcionamiento y encenderlo.
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