Mostrador pizza 2 puertas 1510x800x1000h mm para pizzeria restaurante tropicalizado

El mostrador para pizzas de 2 puertas de Ristoattrezzature es la base de trabajo esencial para su pizzería. Esta práctica estación de trabajo le permitirá optimizar los tiempos de elaboración y gestionar el espacio de la mejor manera posible. Fabricado en acero inoxidable, está equipado con una superficie de trabajo de granito, ideal para extender y sazonar las pizzas.

El mostrador para pizzas de restaurante puede equiparse con un armario refrigerado para coberturas. De este modo, todos los ingredientes estarán siempre a mano.

Diseño y funcionalidad

Las líneas de nuestro mostrador para pizzas son esenciales y limpias. El diseño responde a la máxima funcionalidad en la cocina: ningún rincón quedará fuera del alcance al limpiar el puesto de trabajo. El producto tiene una esquina redondeada en la parte inferior para facilitar la limpieza y está equipado con ruedas. Esto permite desplazarlo para una limpieza más a fondo.

Sus 2 puertas son de cierre automático con juntas magnéticas, fáciles de limpiar y sustituir. Gracias a este diseño y a su asa ergonómica, abrirlas y cerrarlas será fácil y seguro y garantizará que no se desperdicie energía. Las puertas están equipadascon una resistencia para la eliminación de la condensación, lo que garantiza un buen rendimiento y durabilidad.

La temperatura de funcionamiento de nuestro mostrador para pizzerías utiliza un rango de -2° C/ + 8° C y puede ajustarse fácilmente gracias al controlador electrónico Dixell con indicador de temperatura. Además, la unidad de refrigeración está tropicalizada y es energéticamente eficiente. Esto le permite ofrecer un servicio excelente incluso cuando el ambiente exterior alcanza una temperatura de +40°C/-42°C con una humedad relativa del 65%.

El mostrador de pizzas para pizzerías mide 1510x800x1000h mm para una capacidad neta de 390 Lt. Emplea un compresor embraco con gas refrigerante R290 para refrigeración ventilada. La tensión máxima es de 230 V con una frecuencia de 50 Hz.

Mostrador de pizza de 2 puertas. Limpieza y mantenimiento

El mostrador de pizzas de 2 puertas realiza automáticamente un ciclo de descongelación cada seis horas. Si desea descongelar el aparato manualmente deberá pulsar el botón DEFROST durante 5 segundos. Ladescongelación durará un máximo de 30 minutos y al iniciar una descongelación manual también se reiniciará el temporizador de descongelación automática.

La encimera debe limpiarse regularmente para garantizar su buen funcionamiento diario. Antes de proceder a la limpieza, debe desconectarse y apagarse la fuente de alimentación. No utilice detergentes abrasivos para no dejar residuos nocivos y lave las juntas sólo con agua. Se recomienda secar siempre después de la limpieza y evitar que el agua utilizada para la limpieza fluya por el orificio de desagüe de la bandeja del evaporador.

Por último, se recomienda la limpieza periódica del condensador, ya que prolongará la vida útil del aparato. Puede realizarla uno de nuestros agentes o un técnico cualificado.

Por qué es el producto adecuado para usted

Si tiene una pizzería o un restaurante, no puede no tener un mostrador de pizzas profesional. La calidad de los materiales y el diseño altamente funcional pueden soportar incluso grandes cargas de trabajo.

Además, el uso de una fuente 100% natural como el gas R290 no sólo le permite ahorrar dinero en sus facturas, sino que también respeta el medio ambiente. La encimera es fácil de limpiar y absorbe poco líquido, lo que permite extender la masa perfectamente.