Mesa de acero inoxidable sobre patas con superficie inferior profundidad 700 mm 500x700 mm

La mesa de acero inoxidable con estante y tablero inferior sin salpicaduras, de la Línea Sottocosto de Ristoattrezzature, tiene una robusta estructura de acero inoxidable 430 y mide 50x70x85h cm: está diseñada con un tablero de acero inoxidable AISI 304 (40 mm de altura) reforzado con un panel de aglomerado bilaminado hidrófugo, un estante en la parte inferior y patas de tubo cuadrado con pies regulables.

Las mesas profesionales de acero inoxidable de Ristoattrezzature son muebles funcionales con encimera, excelentes para su uso en obradores de pastelería o panadería, pizzerías, restaurantes, carnicerías, hoteles y todos aquellos establecimientos donde sea necesario cortar, sazonar y amasar productos gastronómicos para servir a los clientes.

La encimera es de acero inoxidable AISI 304, el material más adecuado para entrar en contacto con los alimentos; la altura de estos muebles es de 85 cm y están equipados con pies regulables (extensibles en +/- 5 cm). Es posible adquirir junto con la mesa de trabajo, como opción adicional, un kit completo de 4 ruedas giratorias también para patas cuadradas (2 con freno y 2 sin freno) para facilitar las operaciones de limpieza e higienización de los locales donde se colocan.

Recordamos que todas las encimeras Ristoattrezzature tienen un espesor de 8 décimas; la estructura relativa a las patas o a los soportes de fijación, en cambio, tiene un espesor de 15 décimas.

El acero inoxidable, ¿por qué se utiliza en la cocina?

Hay dos aspectos fundamentales a tener en cuenta cuando se decide adquirir productos de acero inoxidable para equipar una cocina profesional o un taller:

• Higiene: para quienes se dedican a la restauración profesional, la higiene es sin duda uno de los factores más importantes a tener en cuenta. En este caso, el acero inoxidable es sin duda un aliado imprescindible al que no se puede renunciar. Panaderías, pastelerías, pizzerías, bares y restaurantes deben contar con superficies resistentes a los productos químicos, al desgaste y fáciles de limpiar.
• Resistencia y durabilidad: El acero inoxidable es una aleación metálica con propiedades extraordinarias en términos de resistencia. El material tiene una enorme cantidad de cromo, hablamos de una presencia de entre el 11 y el 30%. Esta composición impide que el acero inoxidable se oxide y corroa cuando se somete a una exposición continua al agua y al aire. El cromo, de hecho, se oxida con el oxígeno para formar óxido de cromo, que se adhiere al producto de acero inoxidable que se va a fabricar, impidiendo una mayor oxidación y, por tanto, la tan odiada aparición de óxido.