En Ristoattrezzature encontrará el mejor equipamiento profesional para hacer de su bar el entorno ideal para recibir a los clientes y satisfacer todas sus necesidades.
Si quieres servir en tu bar excelentes batidos frescos, zumos de fruta naturales, cócteles o sorbetes, sólo tienes que comprar nuestros equipos de bar ideales para preparar bebidas y batidos. Batidoras, estaciones de bebidas, cafeteras, dispensadores de bebidas frías/calientes y máquinas de cremas serán tus mejores aliados para satisfacer los gustos de tus clientes.
Equipamiento para bares, qué comprar
Y no sólo eso, también puedes satisfacer los paladares de todos los amantes de los aperitivos dulces utilizando creperas, gofreras y yogurteras para servir saludables tortitas proteicas.
Entre otros equipos de barman y bartender imprescindibles para abrir tu nuevo bar, hemos seleccionado
- centrifugadoras
- creperas
- estaciones de bebidas
- dispensadores de bebidas calientes
- dispensadores de bebidas frías
- dispensadores de nata caliente
- secadores
- fuentes de chocolate
- batidoras
- batidoras de batidos
- volteadores de galletas
- granizadoras
- grupos múltiples
- máquina de café
- cafetera americana
- máquina de conos y gofres
- máquina de helados blandos
- máquinas de algodón de azúcar
- máquina de palomitas
- molinillo de café
- placa de inducción
- gofreras
- enfriadores de vasos y copas
- calentadores de leche
- rompehielos
- exprimidores
- termos de café
- tostadoras
- trituradoras de hielo
Café: cómo potenciarlo con el mejor equipamiento profesional para bares
El café es uno de los momentos "sagrados" del día para hacer una pausa o tomar un buen desayuno y, por eso, comprar el mejor equipamiento profesional para bares del mercado, capaz de hacer que los clientes vuelvan a tu bar cuando necesitan desconectar, es una obligación. Si va a comprar una cafetera de calidad, hay algunos elementos que debe tener en cuenta.
El proceso de preparación de la bebida es el mismo para todas las cafeteras: profesionales, de cápsulas, automáticas, manuales o de moka. En primer lugar, el aparato calienta el agua a unos 90 grados y, tras ejercer presión (hacia arriba o hacia abajo), la hace pasar a través de una capa de café molido, que transfiere el sabor, el color y las propiedades típicas a la taza. El proceso -en las cafeterías- se repite cientos de veces al día; por esta misma razón, las cafeteras profesionales deben ser funcionales, prácticas pero cualitativamente bien pensadas al detalle.
¿Qué son los gofres y con qué equipamiento puedo hacerlos?
Los gofres, también conocidos como gaufre, son barquillos dulces, blandos por dentro y crujientes por fuera, horneados en la típica gofrera que les confiere su clásica estructura de panal. Son deliciosos pasteles de sabor neutro a base de huevo, leche y harina, típicos de la cocina del norte de Europa, decorados al gusto con fruta fresca, miel, mermelada, cremas para untar, nata, chocolate y virutas. Un manjar realmente único que, por su consistencia y preparación, pertenece a la familia de las tortitas y los crepes.
¿Qué es el helado suave y cómo puedo producirlo en mi cafetería?
El helado soft, muy consumido en el extranjero, es un producto diferente de los helados tradicionales/caseros producidos en Italia: sale listo para comer, de una máquina profesional específica. Como se expulsa y se sirve directamente en el cucurucho o en una copa, a una temperatura más alta (-4°/-6° C) que el helado casero e industrial (-13°/-18° C), es más suave, cremoso y menos frío. Comparado con el helado común, es más rico en grasa y contiene menos azúcar, por lo que su contenido en aire es un 50% superior.
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