Rack-type dishwashers

Guida all’acquisto

Prima di scegliere la tua lavastoviglie a cesto trainato, valuta le dimensioni e la configurazione del tuo ambiente di lavoro. Se hai una cucina di grandi dimensioni o un elevato volume di stoviglie, opta per modelli capaci di sostenere produzioni tra i 67 e i 100 cesti/ora, così da poter gestire comodamente ogni picco di richiesta. Verifica inoltre la presenza di programmi di lavaggio diversificati, in modo da poter trattare bicchieri, piatti e posate con cicli specifici. Infine, controlla il livello di rumorosità e la semplicità di manutenzione: una lavastoviglie a cesto trascinato ben progettata garantisce facilità di accesso ai componenti interni, rendendo eventuali interventi di pulizia o riparazione molto più rapidi.

Suggerimenti sull’utilizzo

Per massimizzare l’efficienza e la longevità della tua lavastoviglie a cesto trainato, è fondamentale caricare correttamente stoviglie e utensili. Assicurati che piatti e vassoi siano posizionati con l’inclinazione corretta, in modo da permettere all’acqua di raggiungere ogni punto. Utilizza cestelli specifici per bicchieri o posate, così da evitare contatti che possano causare rotture o graffi. Sfrutta al meglio i vari cicli di lavaggio, scegliendo la modalità più adatta al tipo di sporco e alla quantità di stoviglie presenti in ogni sessione. In questo modo, potrai ridurre i tempi di lavaggio e i consumi senza rinunciare alla massima pulizia.

Suggerimenti sulla pulizia

Una manutenzione regolare è essenziale per far durare a lungo la tua lavastoviglie a cesto trascinato. Dedica qualche minuto alla fine di ogni turno di lavoro per rimuovere eventuali residui di cibo dai filtri e dalle superfici interne. Utilizza prodotti anticalcare adatti, così da prevenire accumuli di calcare sulle pareti e sui bracci di lavaggio. Controlla periodicamente lo stato delle guarnizioni e dei componenti meccanici: una rapida sostituzione di parti usurate può evitare fermi macchina imprevisti e garantire costantemente risultati di lavaggio impeccabili.

Suggerimenti commerciali: perché inserirla nella propria attività

Investire in una lavastoviglie a cesto trainato porta numerosi vantaggi sul piano commerciale. In primo luogo, l’elevata velocità di lavaggio permette di servire un maggior numero di clienti senza ritardi, aumentando la produttività del tuo locale e la soddisfazione della clientela. Inoltre, l’efficienza energetica delle lavastoviglie a cesto trascinato riduce i costi operativi, contribuendo a migliorare il tuo margine di guadagno. Infine, un’area di lavaggio professionale e ben organizzata trasmette ai tuoi ospiti un’idea di cura e igiene, elementi fondamentali in qualsiasi attività di ristorazione.