Abbattitore surgelatore di temperatura professionale 3 teglie GN 2/3 354x325 mm -35 +5 °C 0.5 kW

Perché acquistarlo?

Gli abbattitori di temperatura rappresentano un elemento fondamentale per chi lavora nel settore della ristorazione, del catering o della pasticceria. Non sono più esclusiva delle grandi cucine industriali: oggi esistono modelli compatti e versatili, perfetti anche per utilizzi domestici o semi-professionali.

Se sei un pasticcere amatoriale, un appassionato di cucina o un professionista in cerca di una soluzione affidabile, un abbattitore può rivoluzionare il tuo modo di conservare e pianificare la preparazione degli alimenti.

Vantaggi per cucine professionali e domestiche

• In ambito industriale: questi dispositivi permettono di abbattere grandi quantità di cibo, preservando la qualità degli alimenti per giorni o settimane. Sono indispensabili per chi desidera ottimizzare i tempi e pianificare la produzione.
• In ambito domestico: ideali per preparare pasti settimanali, surgelare ingredienti freschi o raffreddare rapidamente dessert e creme.

Prestazioni eccellenti in formato compatto

Un abbattitore professionale non solo garantisce prestazioni eccellenti ma si distingue anche per:

• Riduzione rapida della temperatura, prevenendo la proliferazione batterica.
• Conservazione ottimale di sapori e qualità nutrizionali.
• Rispetto delle normative HACCP, per una sicurezza alimentare senza compromessi.

Efficienza e affidabilità in ogni situazione

Che si tratti di una cucina professionale o domestica, un abbattitore di temperatura è sinonimo di:

• Efficienza senza compromessi: surgelazione rapida, raffreddamento uniforme e prestazioni costanti.
• Design pratico e robusto: perfetto per ambienti di qualsiasi dimensione.
• Facilità d’uso e durabilità: progettato per accompagnarti nel tempo.

La scelta ideale per la tua attività

Investire in un abbattitore di temperatura professionale significa garantire ai tuoi alimenti la massima sicurezza e qualità. Dai grandi volumi alla preparazione quotidiana, questi apparecchi rappresentano un aiuto prezioso per ottimizzare il tuo lavoro, rispettando standard elevati di igiene e sicurezza

Caratteristiche principali

• 3 teglie GN 2/3: Offre una capacità ottimale per la ristorazione professionale, perfetta per gestire carichi medi senza sacrificare spazio o efficienza.
• Esterno e interno in acciaio inox: La struttura completamente in acciaio inox garantisce una maggiore resistenza nel tempo, igiene assoluta e una facile pulizia dopo ogni utilizzo.
• Sbrinamento manuale: Un sistema semplice ed efficace che permette di mantenere le prestazioni ottimali dell’abbattitore con una manutenzione minima.
• Refrigerazione ventilata: Assicura una distribuzione uniforme del freddo per un abbattimento e una surgelazione sempre omogenei, preservando qualità e consistenza dei cibi.
• Termostato digitale: Consente un controllo preciso della temperatura, con impostazioni intuitive per adattarsi a diverse necessità operative.
• Piedini regolabili: Ideali per adattarsi a qualsiasi superficie, garantendo stabilità anche in ambienti di lavoro intensi.

Scheda Tecnica

• Dimensioni esterne: 660x650x430 mm
• Dimensioni imballo: 730x740x580 mm
• Dimensioni interne: 340x510x270 mm
• Spessore coibentazione: 60 mm
• Alimentazione: Elettrico
• Capacità: 33 lt
• Capacità netta: 30 lt
• Capacità teglie: 3 GN 2/3
• Classe climatica: 5
• Frequenza: 50 Hz
• Gas refrigerante: R290
• Materiale: acciaio inox aisi 304
• Peso lordo: 52 kg
• Peso netto: 42 kg
• Potenza elettrica: 0.5 kW
• Resa abbattimento: +3°C 8 kg
• Resa surgelazione: -18°C 5 kg
• Rumorosità: 42 dB
• Sbrinamento: Manuale
• Temperatura d'esercizio: -35 +5 °C
• Termostato: elettronico
• Voltaggio: 220 V