Professional Stoneware

Le Pietralavica Professionali sono ideali per chi cerca strumenti di cottura avanzati e versatili. Disponibili in versioni da banco e su mobile, con potenze da 6 kW a 23 kW, queste piastre garantiscono una distribuzione uniforme del calore e risultati eccellenti per la cottura della carne e altri alimenti. Scopri come scegliere la griglia a pietra lavica perfetta per la tua attività e ottieni suggerimenti su utilizzo, pulizia e vantaggi commerciali.

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Cod: 8407

June Promo Ready for delivery

Countertop gas grill for meat and fish 60x65x48 cm

€1,800.00 -72%

€499.99 VAT excluded

Countertop gas grill for meat and fish 60x65x48 cm

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Cod: 108350212626

June Promo Ready for delivery

Fry top gas lava stone grill 7 kW 40x70x54,7h cm

€1,490.00 -57%

€643.49 VAT excluded

Fry top gas lava stone grill 7 kW 40x70x54,7h cm

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Cod: 88460211600

June Promo Ready for delivery

Fry top gas lava stone grill with grill lift lever 7 Kw 400x700x597h mm

€1,575.00 -40%

€944.99 VAT excluded

Fry top gas lava stone grill with grill lift lever 7 Kw 400x700x597h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 108350142627

June Promo Ready for delivery

Fry top gas lava stone grill 14 kW 80x70x54,7h cm

€2,630.00 -57%

€1,136.49 VAT excluded

Fry top gas lava stone grill 14 kW 80x70x54,7h cm

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Cod: 108350232634

June Promo Ready for delivery

Fry top gas lava stone grill 18 kW 80x90x60,2h cm

€2,872.00 -57%

€1,240.49 VAT excluded

Fry top gas lava stone grill 18 kW 80x90x60,2h cm

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Cod: 88460141601

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Fry top gas lava stone grill with grill lift lever 14 Kw 800x700x597h mm

€2,925.00 -57%

€1,263.49 VAT excluded

Fry top gas lava stone grill with grill lift lever 14 Kw 800x700x597h mm

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Cod: 5607

June Promo Ready for delivery

Pietralavica grill on gas compartment with 2 doors S/70 80x70 cm

€3,570.00 -64%

€1,299.99 VAT excluded

Pietralavica grill on gas compartment with 2 doors S/70 80x70 cm

Prodotto spedibile tra il 2 e il 7 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 5609

Coming soon

Pietralavica grill on gas compartment with 2 doors S/90 80x90 cm

€4,470.00 -62%

€1,699.99 VAT excluded

Pietralavica grill on gas compartment with 2 doors S/90 80x90 cm

Product available starting 29/01/2025

Cod: 102161002204

Gas lava stone grill 37x60x26h cm 7.2 kW countertop

€794.00 -22%

€622.99 VAT excluded

Gas lava stone grill 37x60x26h cm 7.2 kW countertop

Prodotto spedibile nella settimana del 10 Febbraio (tempi indicativi). Le festività possono causare ritardi.

Cod: 102171002204

Gas lava stone grill 37x60x26h cm 7.2 kW countertop in stainless steel

€851.00 -20%

€679.49 VAT excluded

Gas lava stone grill 37x60x26h cm 7.2 kW countertop in stainless steel

Prodotto spedibile nella settimana del 10 Febbraio (tempi indicativi). Le festività possono causare ritardi.

Cod: 102121002195

Gas grill grill 33.5x59x30.8h cm 7.2 kW benchtop

€789.00 -9%

€720.99 VAT excluded

Gas grill grill 33.5x59x30.8h cm 7.2 kW benchtop

Prodotto spedibile nella settimana del 10 Febbraio (tempi indicativi). Le festività possono causare ritardi.

Cod: 3156

Gas lava stone grill with hob 520x350 mm

€1,200.00 -39%

€730.49 VAT excluded

Gas lava stone grill with hob 520x350 mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 10216982205

Gas lava stone grill 60x60x26h cm 14.4 kW bench top

€1,061.00 -19%

€856.49 VAT excluded

Gas lava stone grill 60x60x26h cm 14.4 kW bench top

Prodotto spedibile nella settimana del 10 Febbraio (tempi indicativi). Le festività possono causare ritardi.

Cod: 2200

Lava stone grill with hob 385x400 mm

€1,240.00 -25%

€929.99 VAT excluded

Lava stone grill with hob 385x400 mm

Prodotto spedibile nella settimana del 20 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 10212982196

Gas grill 67x59x30.8h cm 14.4 kW benchtop

€1,271.00 -16%

€1,073.49 VAT excluded

Gas grill 67x59x30.8h cm 14.4 kW benchtop

Prodotto spedibile nella settimana del 10 Febbraio (tempi indicativi). Le festività possono causare ritardi.

Cod: 88470211595

Gas lava stone grill fry top on cabinet 7 Kw 400x700x1085h mm

€1,825.00 -40%

€1,094.99 VAT excluded

Gas lava stone grill fry top on cabinet 7 Kw 400x700x1085h mm

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Cod: 111911012842

Fry top gas lava stone grill 6 kW 30x60x28h cm

€1,690.00 -33%

€1,140.49 VAT excluded

Fry top gas lava stone grill 6 kW 30x60x28h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 10216992206

Gas lava stone grill 90x60x26h cm 21.6 kW countertop

€1,405.00 -16%

€1,184.99 VAT excluded

Gas lava stone grill 90x60x26h cm 21.6 kW countertop

Prodotto spedibile nella settimana del 10 Febbraio (tempi indicativi). Le festività possono causare ritardi.

Cod: 10213982195

Gas cooker grill 33.5x59x30.8h cm 14.4 kW countertop with separate hobs

€1,440.00 -17%

€1,188.49 VAT excluded

Gas cooker grill 33.5x59x30.8h cm 14.4 kW countertop with separate hobs

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Cod: 2201

Lava stone grill with hob 585x400 mm

€1,690.00 -25%

€1,267.49 VAT excluded

Lava stone grill with hob 585x400 mm

Prodotto spedibile nella settimana del 20 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 10217992206

Gas lava stone grill 90x60x26h cm 21.6 kW countertop in stainless steel

€1,537.00 -15%

€1,304.49 VAT excluded

Gas lava stone grill 90x60x26h cm 21.6 kW countertop in stainless steel

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Cod: 88470221596

Gas lava stone grill fry top on cabinet 9 Kw 400x900x1140h mm

€2,194.00 -40%

€1,316.49 VAT excluded

Gas lava stone grill fry top on cabinet 9 Kw 400x900x1140h mm

Prodotto spedibile nella settimana del 6 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 111910222844

Fry top height-adjustable gas lava stone grill 9 Kw 40x70x25h cm

€2,044.00 -32%

€1,379.99 VAT excluded

Fry top height-adjustable gas lava stone grill 9 Kw 40x70x25h cm

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Cod: 3157

Gas lava stone grill with hob 720x500 mm

€2,400.00 -39%

€1,461.49 VAT excluded

Gas lava stone grill with hob 720x500 mm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 10212992197

Gas grill 100.5x59x30.8h cm 21.6 kW bench top

€1,736.00 -15%

€1,482.99 VAT excluded

Gas grill 100.5x59x30.8h cm 21.6 kW bench top

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Cod: 112690020222012

Gas height-adjustable lava stone grill fry top with open compartment 9 Kw 40x70x85h cm

€2,392.00 -33%

€1,614.49 VAT excluded

Gas height-adjustable lava stone grill fry top with open compartment 9 Kw 40x70x85h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 10213992197

Gas grill 100.5x59x30.8h cm 21.6 kW countertop with separate hobs

€2,059.00 -17%

€1,712.99 VAT excluded

Gas grill 100.5x59x30.8h cm 21.6 kW countertop with separate hobs

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Cod: 111910412834

Fry top gas lava stone grill 12 kW 60x60x28h cm

€2,553.00 -33%

€1,722.99 VAT excluded

Fry top gas lava stone grill 12 kW 60x60x28h cm

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Cod: 2202

Lava stone grill with hob 885x400 mm

€2,390.00 -25%

€1,792.49 VAT excluded

Lava stone grill with hob 885x400 mm

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Cod: 88470141598

Gas lava stone grill fry top on cabinet 14 Kw 800x700x1085h mm

€3,288.00 -40%

€1,972.99 VAT excluded

Gas lava stone grill fry top on cabinet 14 Kw 800x700x1085h mm

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Cod: 88470231599

Gas lava stone grill fry top on cabinet 18 Kw 800x900x1140h mm

€3,331.00 -40%

€1,998.49 VAT excluded

Gas lava stone grill fry top on cabinet 18 Kw 800x900x1140h mm

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Cod: 111910232232

Height-adjustable gas countertop lava stone grill fry top 18 Kw 80x70x25h cm

€3,226.00 -33%

€2,177.49 VAT excluded

Height-adjustable gas countertop lava stone grill fry top 18 Kw 80x70x25h cm

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Cod: 112690020232016

Gas height-adjustable lava stone grill fry top with open compartment 18 Kw 80x70x85h cm

€3,615.00 -33%

€2,439.99 VAT excluded

Gas height-adjustable lava stone grill fry top with open compartment 18 Kw 80x70x85h cm

Prodotto spedibile nella settimana del 27 Gennaio (tempi indicativi). Potresti riceverlo prima. Le festività possono causare ritardi.

Cod: 112690022052722

Fry top height-adjustable gas lava stone grill with open compartment 23 kW 80x90x85h cm

€4,014.00 -33%

€2,708.99 VAT excluded

Fry top height-adjustable gas lava stone grill with open compartment 23 kW 80x90x85h cm

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Guida all'acquisto delle Pietralavica Professionali

Acquistare una griglia a pietra lavica professionale richiede di considerare vari aspetti importanti. La scelta dipende principalmente dal tipo di alimenti che intendi cucinare e dall'uso che ne farai. Le piastre a pietra lavica per carne sono ideali per ottenere una cottura uniforme e una crosticina perfetta, conservando al tempo stesso i succhi e il sapore degli alimenti. Considera le dimensioni disponibili e la potenza necessaria: per un'attività con un'elevata rotazione di clienti, un modello su mobile con potenza fino a 23 kW potrebbe essere la scelta migliore per garantire una cottura rapida e precisa.

Suggerimenti sull'utilizzo delle Piastre a Pietra Lavica

Le piastre a pietra lavica sono strumenti versatili per la cucina professionale. Prima dell'uso, è importante preriscaldare la pietra per assicurare una distribuzione ottimale del calore. Questo processo richiede alcuni minuti, ma garantisce che la pietra lavica per carne raggiunga la temperatura perfetta per sigillare la carne rapidamente, preservandone il sapore e la succosità. Quando cuoci sulla griglia a pietra lavica, evita di muovere continuamente gli alimenti: lascia che si cuociano in modo uniforme per ottenere la migliore consistenza possibile.

Come pulire la Pietra Lavica

Mantenere pulita la piastra a pietra lavica è fondamentale per garantirne la durata e la performance. Per pulire la pietra lavica, attendi che si sia raffreddata dopo l'uso, poi rimuovi i residui di cibo con una spatola. Evita detergenti aggressivi: è consigliabile usare solo acqua calda e, se necessario, una spazzola morbida. Questo approccio preserva la superficie naturale della pietra e ne assicura una lunga vita operativa, mantenendo inalterate le sue capacità di cottura.

Suggerimenti commerciali: Perché Inserire una Pietralavica nella Tua Attività

Le pietralavica professionali rappresentano un investimento di grande valore per qualunque attività di ristorazione. La loro capacità di cucinare la carne con una crosticina deliziosa e il caratteristico sapore affumicato è particolarmente apprezzata dai clienti. Inoltre, l'uniformità della cottura riduce il rischio di bruciature e sprechi, migliorando l'efficienza in cucina. Una griglia a pietra lavica non è solo uno strumento di cottura, ma un elemento che contribuisce alla qualità complessiva dei piatti serviti e all'esperienza culinaria offerta, rendendo ogni pasto un momento speciale per i tuoi clienti.

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Guida all'acquisto delle Pietralavica Professionali

Suggerimenti sull'utilizzo delle Piastre a Pietra Lavica

Come pulire la Pietra Lavica

Suggerimenti commerciali: Perché Inserire una Pietralavica nella Tua Attività

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