Free shipping in Italy for orders over 199 € + VAT. Sicily and Sardinia included. Minor Islands excluded
Free shipping in Italy for orders over 199 € + VAT. Sicily and Sardinia included. Minor Islands excluded
Puliscicozze professionali disponibili con capacità da 5 Kg a 18 Kg, monofase o trifase, perfetti per ogni esigenza di cucina. Scopri come scegliere il lavacozze giusto per la tua attività, le migliori pratiche per l'uso e la pulizia, e i vantaggi che una sbissatrice può offrire per migliorare l'efficienza e la qualità del tuo servizio.
Order for
Sul nostro sito, troverai una vasta gamma di puliscicozze professionali ideali per le diverse esigenze della tua cucina. Disponiamo di lavacozze con capacità variabili da 5 Kg a 18 Kg, che possono essere scelti in versione monofase o trifase, a seconda delle necessità della tua attività. Puoi inoltre optare per modelli con piedistallo o da banco, per adattare l'attrezzatura agli spazi disponibili nella tua cucina professionale. Ogni puliscicozze è progettato per garantire massima efficienza, velocità e facilità d'uso, risparmiando tempo e fatica durante la preparazione dei frutti di mare.
Quando si sceglie un puliscicozze professionale, è importante considerare alcuni aspetti chiave per trovare la soluzione più adatta alla tua attività. Innanzitutto, valuta la capacità del lavacozze: un modello da 5 Kg potrebbe essere ideale per piccole cucine o trattorie, mentre per un ristorante con un'ampia proposta di frutti di mare è consigliabile un modello da 18 Kg. Un altro aspetto cruciale è la tipologia di alimentazione: i modelli monofase sono adatti a contesti con esigenze di potenza moderate, mentre quelli trifase offrono maggiore potenza e sono più adatti ad ambienti con elevati volumi di lavoro. Infine, la scelta tra un modello con piedistallo o da banco dipende dallo spazio disponibile e dall'ergonomia desiderata per il tuo flusso di lavoro.
L'utilizzo corretto di un lavacozze professionale è essenziale per ottenere il massimo rendimento. Prima di iniziare, assicurati di riempire il puliscicozze con una quantità adeguata di cozze, senza eccedere la capacità massima indicata. Durante il funzionamento, è importante che il getto d'acqua raggiunga tutte le cozze per rimuovere efficacemente la sabbia e le impurità. Un buon consiglio è quello di suddividere il lavaggio in brevi sessioni, controllando periodicamente lo stato delle cozze per evitare danni al guscio. Ricorda sempre di seguire le istruzioni del produttore per un utilizzo sicuro e corretto dell'attrezzatura.
La pulizia del tuo puliscicozze è fondamentale per mantenere alti standard di igiene e per prolungare la durata dell'attrezzatura. Dopo ogni utilizzo, assicurati di svuotare completamente la macchina e di rimuovere eventuali residui di guscio o sabbia. Utilizza acqua calda e un detergente neutro per lavare tutte le superfici interne, prestando particolare attenzione alle parti più difficili da raggiungere. I modelli lavacozze professionali spesso dispongono di parti smontabili, il che rende la pulizia più semplice e accurata. Una manutenzione costante ti assicurerà prestazioni sempre elevate e un ambiente di lavoro pulito e sicuro.
L'integrazione di una sbissatrice o di un lavacozze professionale nella tua attività rappresenta un notevole valore aggiunto, specialmente se hai un ristorante specializzato in frutti di mare. Questo strumento riduce significativamente i tempi necessari per la preparazione delle cozze, migliorando l'efficienza operativa e garantendo un risultato uniforme e igienico. Inoltre, un puliscicozze professionale aiuta a ottimizzare i costi, riducendo la necessità di manodopera per la pulizia manuale e minimizzando lo spreco di prodotto. L'efficacia del lavaggio si traduce in cozze pronte per essere cucinate in meno tempo, migliorando la qualità del servizio e aumentando la soddisfazione dei clienti.
You have no items in your shopping cart.
Fill in the necessary fields to print your quote