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Cuocicrema professionale da banco 5 lt 43,5x60,5x59,5h cm

SKU: 118510753170

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Cuocicrema professionale da banco 5 lt 435x605x595h mm

  • Description

    E' una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato. Prepara gelati e freschi sorbetti.

    Pastorizzazione/Maturazione miscela per gelato LT 1.5/5 (50min)

    Miscela gelato introdotta per ciclo LT 1/2

    Produzione minima gelato ciclo LT 1.5

    Produzione massima gelato ciclo LT 2.6

  • Data sheet

    Dimensions

    Dimensioni esterne435x605x595 mm

    Technical data

    Frequenza50 Hz
    Miscela per ciclo2.3 kg
    Peso netto58 kg
    Potenza Elettrica1.7 kW
    Produzione crema/ciclo massima5 Lt
    Produzione crema/ciclo minima1.5 Lt
    Produzione gelato15 Lt
    Produzione Kg/h12 Kg/h
    Voltaggio230 V
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