Arbeitstisch aus Edelstahl Warmhalteschrank Tiefe 700 mm 1000x700x850h mm

Professionelle Holzkohlegrills

Holzkohlegrills ermöglichen das Grillen von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Grillgut wird auf einen Grillrost aus Stahl oder Gusseisen gelegt, der durch die Verbrennung der Holzkohle erhitzt wird, die sich in Schalen unter dem Grill befindet.

Wie funktioniert der Holzkohlegrill?

Kohle wird seit dem Altertum zur Wärmeerzeugung verwendet. In Holzkohlegrills und modulierten Grills wird die Holzkohle in geschlossenen Behältern verbrannt, die keine Spritzer oder Splitter freisetzen, so dass der Gebrauch absolut sicher ist.

Die Hitze steigt zum Grillrost auf, der aus Stahl oder Gusseisen besteht. Das Garen erfolgt durch Hitze und Rauch und ist daher ein langsamer Garprozess, der die ursprünglichen Eigenschaften des Fleisches, des Fisches oder des Gemüses schützt und den Geschmack intakt und reichhaltig hält.

Materialien und Modelle des Holzkohlegrills

Der Holzkohlegrill kann als Einbaugerät auf einer gemauerten Struktur oder auf einem Schrank mit einem echten Grill aufgestellt werden. Einige Modelle sind mit einer Dunstabzugshaube ausgestattet, um den entstehenden Rauch abzusaugen. Die Verbrennungsleistung kann über externe Drehknöpfe eingestellt werden.

Wie man den Holzkohlegrill reinigt

Der Grill besteht aus zwei Teilen: dem eigentlichen Grillrost aus Stahl oder Gusseisen und einem Rost aus dickem Eisenblech. Beide können mit einem nicht scheuernden Tuch und einem normalen Küchenreiniger gereinigt werden.

Holzkohlegrills auf Ristoattrezzature

Alle Holzkohlegrills in unserem Katalog haben das CE-Zeichen.