DieSchwungradschneidemaschine ist eine der ersten Schneidemaschinen, die auf den Markt gebracht wurde und seit Anfang des 20. Jahrhunderts in den Metzgereien weit verbreitet ist. Ihr Funktionsmechanismus ist vollständig manuell: Die Schwungradschneidemaschine ist mit einem Drehknopf ausgestattet, genauer gesagt mit einem Schwungrad, das die anderen Komponenten antreibt und die Drehung der Klinge stabilisiert, um sehr dünne Scheiben mit höchster Präzision zu erzeugen.
Professionelle Aufschnittmaschinen mit Schwungrad, Garantie und Zuverlässigkeit
Obwohl der Markt heute eine große Vielfalt an Aufschnittmaschinen bietet, die sich in Art und Funktionsweise unterscheiden, bleibt die manuelle Schwungrad-Aufschnittmaschine ein Traum für Metzger und Feinkosthersteller: Die Technik der Anwendung und das Retro-Design begeistern die Kunden, die das Talent des Profis und die makellosen Schnitte zu schätzen wissen.
Die Schwungradhobel sind aus hochwertigem Stahl und einer Aluminiumlegierung gefertigt. Für einen Retro-Effekt werden diese Aufschnittmaschinen außen mit einer "Einbrenntechnik" lackiert, um ihren Glanz lange zu erhalten.
Merkmale des Schwungradhobels
Die Aufschnittmaschine mit Schwungrad besteht aus drei Grundelementen:
- dem Schwungrad, d. h. dem Knopf, der den Schlitten im Gleichgewicht hält, während er auf die Klinge zu gleitet;
- dem Schlitten, auf dem das zu schneidende Fleisch mit speziellen Schrauben befestigt wird;
- die Klinge, die den Schnitt ausführt.
Wie wird eine Schwungradschneidemaschine verwendet?
Durch das Drücken des Schwungrads wird der manuelle Mechanismus aktiviert, der den Schlitten und das Messer in der Mitte der Aufschnittmaschine zusammenführt. Der Schlitten und das Messer bewegen sich in entgegengesetzter Richtung und laufen zur Mitte hin zusammen, so dass ein sehr präziser Schnitt entsteht.
Der Durchmesser des Messers variiert von 250 mm bis 370 mm, für einen 0 bis 2 mm dicken Schnitt. Für einen guten Schnitt ist es wichtig, das Fleisch gut auf der Schneidemaschine zu positionieren und es gut zu sichern.
Schwungrad-Aufschnittmaschinen auf Ristoattrezzature
Auf unserer Website finden Sie eine sorgfältige Auswahl professioneller Schwungradaufschnittmaschinen, die wir denjenigen empfehlen, die in Restaurants, Sandwichshops und Gourmet-Piadinerien Gerichte auf Sicht zubereiten, um ihrer Arbeit einen hohen visuellen Wert zu verleihen.
Alle Modelle sind CE-gekennzeichnet und entsprechen den MOCA-Vorschriften für den Kontakt von Materialien mit Lebensmitteln.
Kostenloser Versand in Italien für Bestellungen über 199 € + MwSt. Sizilien und Sardinien eingeschlossen. Kleine Inseln ausgeschlossen
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